Wat zijn de lekkerste BBQ sauzen en marinades?

Het is lente; het bbq seizoen is begonnen! We hebben de afgelopen weken zo nu en dan al mogen genieten van heerlijk lente weer, en dat is te merken. Iedereen is vrolijk, de bloemen staan vol in de bloei en alle tuintjes zien er tip top in orde uit. Ook de eerste bbq geuren komen alweer voorbij. Er gaat dan ook niets boven een gezellige barbecue met je familie en  vrienden. Vind je niet?!

Dit zijn de populairste bbq sauzen en marinades

Een barbecue is de perfecte gelegenheid om je maaltijd lekker te marineren. Vooral een stukje vlees of vis marineren geeft meer smaak. Het is de basis voor een lekkere smaak en een mals stukje vlees. Door een zuur ingrediënt toe te voegen aan je marinade, zoals citroensap of azijn, zorg je ervoor dat het vlees lekker sappig blijft. Zelf een marinade maken is trouwens helemaal niet zo moeilijk. Gelukkig kun je online een heleboel lekkere en makkelijk marinade recepten vinden.

​Wist je dat marinades de groei van bacteriën kunnen vertragen? Super handig voor op de warme zomerdagen. Al met al maken barbecue sauzen en marinades al het eten net even wat smaakvoller en malser. Of het nu 20 of 30 graden is – zolang het droog is – is barbecueën altijd een goed idee!

Dit zijn de populairste barbeque sauzen en marinades:

• Groene kruiden marinade
• Sate marinade
• Cajun marinade
• ​Sate saus
• Knoflookmayonaise
• Tzatziki
• Harissa

Je kunt natuurlijk elk stukje vlees of vis marineren zoals jij dat lekker vindt. Wist je dat je ook groene kunt marineren? Groenten gegrild op de barbecue smaakt echt super lekker! Denk bijvoorbeeld aan paprika’s, courgette en aubergine. Een frisse fruitsalade als toetje op een zomerse avond, als afsluiter van een heerlijke barbecue, hoe klinkt dat? Er zijn ook soorten fruit die heerlijk zijn om nog even op de barbecue te gooien - ja echt! Banaan bijvoorbeeld, of ananas. Yummie!

Of je nu vega, vegan of een vleeseter bent. Marinades en sausjes maken elke bbq een feest. Ze geven smaak, maken je eten malser en remmen de bacteriën. Serveer met lekkere salades, water met een smaakje en bijzondere wijntjes. Een top barbecue gegarandeerd!

Wat is jouw favoriete marinade voor bij de barbeque? Laat het weten in een reactie hieronder. Wij zijn benieuwd!