Flexitariër worden? In 2017 moet je wel!

Dat minder vlees eten goed is voor onze planeet en beter is voor onze gezondheid, weet inmiddels iedereen. Er zijn dan ook steeds meer mensen die er een vegetarisch of zelf veganistisch eetpatroon op nahouden. Maar er zijn ook mensen die bewust minder vlees eten, maar dit niet per definitie helemaal van het menu schrappen. Jawel, ‘flexitariërs’ worden het helemaal in 2017!

Flexitariër
Flexi-wat? Een flexitariër is iemand die niet strikt vegetarisch of veganistisch is, maar wel bewust minder vlees consumeert. Je ziet steeds meer mensen die zich een soortgelijk eetpatroon aanmeten. In tegenstelling tot andere eetpatronen is dit voor velen een veel flexibeler alternatief, waardoor het makkelijker is om de ‘switch’ te maken.

Meat-Free Monday
Natuurlijk is flexitariër zijn niet een geheel nieuw concept. In 2009 lanceerden Paul, Mary en Stella McCartney de campagne ‘Meat-Free Monday’. Andere grote namen, zoals Emma Thompson en Jamie Olivier, pikten dit op en inmiddels is Meat-Free Monday een bekend concept. Op maandag eet je geen vlees, maar verzin je een ander, vegetarisch (of misschien zelfs veganistisch) gerecht dat net zo lekker is.

Trend
Het valt de laatste jaren wel op dat steeds meer mensen bewuster eten. Ze letten beter op wat er op hun bord terechtkomt. En dan niet per se in de zin van calorieën, maar door zichzelf onder andere de volgende vragen te stellen: waar komt dit voedsel vandaan? En: wat dit doet met onze planeet en met ons lichaam? Zo wordt ook bewerkt voedsel steeds minder aantrekkelijk bevonden en is dierenleed een absolute no-go.

Gezondheidsvoordelen van minder vlees
Uit onderzoek is gebleken dat minder vlees eten zeker goed is voor onze gezondheid. Het risico op diabetes, kanker en hart – en vaatziekten verkleint aanzienlijk. Daarnaast kunnen mensen op een laagdrempelige en vrijblijvende manier aan hun gezondheid werken. In plaats van dat je je eetpatroon drastisch om moet gooien, kun je wat vaker voor de vegetarische of veganistische keuken kiezen.

Duurzaam leven
Naast een verandering in hoe mensen eten, is er ook een duidelijke duurzaamheidstrend gaande. Het wordt steeds belangrijker om niet zomaar van alles te kopen, maar je bewust af te vragen wat dit doet voor ons milieu. Mensen zijn selectiever geworden in de producten en het voedsel dat ze kopen en zijn steeds meer bereid om voor duurzame initiatieven te gaan.

Ga jij in 2017 ook als flexitariër door het (bewuste) leven? Of ben je misschien – zonder dat je dit wist – al flexitariër?