De vijf beste gerechten voor deze kerst!

Kerst, het klinkt misschien nog ver weg, maar vroeg begonnen is half gewonnen! Daarom trappen we deze maand alvast af met een aantal overheerlijke kerst gerechten, stuk voor stuk gezond én vega. Dus ben jij op zoek naar lekkere kerst recepten? Dan moet je zeker even verder lezen, we gaan je namelijk een heleboel inspiratie geven om een heuse vegan kerst party te organiseren met overheerlijke hapjes en verbluffende gerechten. Lees je mee?

Wat dacht je als starter van deze romige pompoensoep met knapperige pompoenzaadjes? Maak de soep af met een overheerlijke kokosroom. Succes gegarandeerd!

Bijgerechten zijn minstens zo belangrijk, ga daarom voor gerechtjes die bij iedereen in de smaak vallen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan knapperige zoete aardappelfrietjes in de vorm van een nacho schotel, oftewel loaded sweet potatoes. Heerlijk met ui, tomaat, guacamole en limoen. Serveer de loaded sweet potatoes met tempeh satay sticks en vegan satésaus. 

Je wilt tijdens het diner natuurlijk zo min mogelijk stres ervaren en voornamelijk bezig zijn met je gasten. Logisch! Kies daarom voor een gerecht wat je makkelijk van te voren klaar kunt maken, zoals gegrilde groenten. Deze kun je vlak voor het serveren kort even opwarmen en vervolgens serveren met gekookte linzen en rauwe spinazie. Wedden dat dit in de smaak gaat vallen bij je gasten!

En dan nu over tot de belangrijkste maaltijd van het kerst diner (althans voor ons dan!): het dessert! Of je nu gaat voor een skinny chocomousse van banaan of overheerlijke chocolade brownies gevuld met frambozen, iedere zoetekauw zal van enthousiasme stuiteren op zijn stoel. 

We hopen je met deze gerechtjes wat inspiratie te hebben gegeven om er een overheerlijk kerstmenu van te maken. Heb je zelf nog leuke ideeën of wil je graag een recept met ons delen? Schroom niet om dit met ons te delen! Stuur je recept door en wie weet staat deze binnenkort wel op onze website.

Wat ga jij dit jaar met kerst serveren? Laat het weten in een reactie hieronder. Wij zijn benieuwd!