In de winter vind ik mijzelf heel vaak op de bank met een kom warme, volle, kruidige soep. Dit recept is een goed voorbeeld van zo'n soepje. Het is voedzaam, snel en je kunt er makkelijk mee variëren. Genoeg voor 4 personen, dus fijn voor als je een makkelijk maaltje voor de familie neer wilt zetten of voor als je het lekker vindt tussen de middag warm te lunchen. Laat de soep afkoelen en verdeel over een aantal bakjes, zo ben je klaar voor de hele week. Lekker met vers brood of kikkererwten-croutons. ingredienten (4 personen)
extra nodig
bereidingswijze
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl
0 Comments
Mais, vroeger maakte mijn ouders mij daar echt niet blij mee! Maar gelukkig veranderen je smaakpapillen en je eetgewoontes zo nu en dan. Nu vind ik het heerlijk om aan een maiskolf te knabbelen of om er een lekkere soep van te maken zoals vandaag. Romig door de (plantaardige) melk en aardappel, super vullend en op te leuken met jouw favoriete toppings. Eet smakelijk! ingredienten (3 personen)
extra nodig
bereidingswijze
trouwens..Om de soep een crunchy touch te geven, breek je wat nacho’s in je soep. En als je toch met nacho's in de weer gaat, serveer dan ook verse guacemole als bijgerecht. Hoe je snel guacemole maakt? Check dit linkje, één van mijn eerste Foodsel-recepten! Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl
Stiekem zou ik heel graag mijn eigen havermoutbarretje openen. Iedereen enthousiast maken voor dit gezonde ontbijtje met elke maand wisselende specials en lekkere koffietjes om rustig wakker te worden. Maar naast het dagrdromen ga ik in mijn eigen keukentje vaak aan de slag om lekkere combinaties te bedenken. Eén van mijn favorieten is havermout met homemade appelmoes. Voor de appelmoes heb je maar twee ingrediënten nodig, simpeler dan dit wordt het niet! ingredienten (1 pot)
extra nodig
bereidingswijze
trouwens..Ontbijtje? Bereid je havermout zoals gewend. Ik neem meestal 5 eetlepels pp en zet het in een pannetje op het vuur met 50 ml plantaardige melk en 50 ml water. Breng het aan de kook, voeg 2 eetlepels rozijntjes toe en laat het vervolgens nog even sudderen. Top je havermoutje met 2 grote eetlepels homemade appelmoes en geblancheerde amandelen of amandelschaafsel.
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl Zoete aardappel. Laatste jaren niet meer weg te denken uit de health-schappen in de supermarkten en op alle foodblogs. Ook ik ben fan, want ik gebruik het in veel verschillende recepten. Zoals een frittata met linzen, een pittige curry of een winters stoofpotje. Daarnaast ook superlekker als basis voor zoete gerechtjes zoals brownies of pancakes. Vandaag maak ik er een speltsalade mee. Voor werk ben ik soms veel onderweg, maar wil ik wel gezond en lekker eten. Dit soort salades zijn echt perfect voor on the go. Avondje van tevoren klaarmaken en no more lunch-struggles. Eet smakelijk! ingredienten (2 personen)
Extra nodig
bereidingswijze
Trouwens..Spelt?! Yes, weer eens wat anders dan rijst, couscous of pasta. Het is een graansoort die veel eiwitten en vitaminen bevat en het maakt een mens gelukkig. Hoezo? Omdat het 6 van de 8 aminozuren bevat die ervoor zorgen dat er in het lichaam hormonen worden geproduceerd die een mens een gelukkig en blij gevoel geven. Fijn feitje toch? En spelt is tegenwoordig niet alleen bij de bio-winkel te koop, maar gewoon te vinden bij de meeste supermarkten (naast de rijst, couscous enz.). Kun je het toch niet vinden? Dit recept is ook lekker met bijv. quinoa, boekweit of parelgort. Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl
Aangezien we het nieuwe jaar toch een beetje gezond willen beginnen.. heb ik gekozen voor een licht verteerbaar vegan soepje. Geniet ervan en een bakrecept houden jullie natuurlijk van me tegoed! Ingrediënten (2 personen)
Optioneel: Serveer met geroosterde zonnebloempitjes extra nodig
bereidingswijze
Tip: Maak vooral extra en vries in voor koude, luie bankhangavonden! Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl |
Naomi NieuwkerkHoudt niet van stilzitten! Experimenteren in de keuken, aan het trainen of op reis, het liefst alle drie tegelijk. Archieven
March 2017
Categorieën
All
|