All those appels

Stiekem zou ik heel graag mijn eigen havermoutbarretje openen. Iedereen enthousiast maken voor dit gezonde ontbijtje met elke maand wisselende specials en lekkere koffietjes om rustig wakker te worden. Maar naast het dagrdromen ga ik in mijn eigen keukentje vaak aan de slag om lekkere combinaties te bedenken. Eén van mijn favorieten is havermout met homemade appelmoes. Voor de appelmoes heb je maar twee ingrediënten nodig, simpeler dan dit wordt het niet!

---

ingredienten (1 pot)

• 1 kg appels (combinatie van zoete en lichtzure appels)
• 2 kleine tl kaneel

extra nodig

• staafmixer

bereidingswijze

• Schil de appels en snijd in stukken. Doe in een pan en voeg de kaneel en een bodempje water toe. Hiermee bepaal je zelf hoe dik je appelmoes wordt. 
• Zet op het vuur en breng aan de kook. Laat even staan zodat de appels zacht worden. Als ze zacht genoeg zijn om met een vork door te kunnen prikken, gebruik dan de staafmixer om er moes van te maken. Laat je appelmoes afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot in de koelkast. Enjoy!

trouwens..

Ontbijtje? Bereid je havermout zoals gewend. Ik neem meestal 5 eetlepels pp en zet het in een pannetje op het vuur met 50 ml plantaardige melk en 50 ml water. Breng het aan de kook, voeg 2 eetlepels rozijntjes toe en laat het vervolgens nog even sudderen. Top je havermoutje met 2 grote eetlepels homemade appelmoes en geblancheerde amandelen of amandelschaafsel. 

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl