Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Cloud bread pizza

17/1/2017

1 Comment

 
De nieuwe trend van dit moment: cloud bread! Eerder maakt ik al eens cloud bread. Maar nu verrast Jacky ons met een cloud bread pizza. Dit is zeker weten het proberen waard! Cloud bread bevat geen koolhydraten en gluten. De enige ingrediënten zijn namelijk eieren, hüttenkäse en bakpoeder. Als dit geen gezonde pizza is?
Foto
Dit heb je nodig voor 1 cloud bread pizza
  • 2 eieren
  • 0,5 tl bakpoeder
  • 3 el huttenkase
  • Toppings die je lekker vindt​ (Je kunt eindeloos variëren. Denk aan: tomaten, paprika, avocado, broccoli of champignons)

Extra nodig
  • oven
  • ​bakpapier
Foto

Bereidingswijze cloud bread pizza

  • Verwarm de oven voor op 150 graden. 
  • Splits de eieren, doe het eigeel in een aparte kom en het eiwit in een aparte kom. Klop het eiwit stijf met het bakpoeder. Klop het eigeel op met de huttenkase. Voeg beide mengsels rustig samen, het is belangrijk dat het mengsel luchtig blijft. 
  • Schep het mengsel op een bakplaat met bakpapier. Bak de pizzabodem voor ongeveer 20 minuten. Snijd ondertussen je toppings. Laat de pizzabodem even afkoelen, doe vervolgens de toppings erop en bak nog voor ongeveer 10 minuten in de oven, 170 graden.
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust en #JackyNobels te gebruiken!
1 Comment

Kipsalon met zoete aardappel

16/1/2017

0 Comments

 
De kapsalon is inmiddels wel een bekend begrip in Nederland. Maar kennen jullie de kipsalon al? Normaal gesproken ben ik niet zo'n fan van de 'kapsalon' maar deze gezonde variant is verrukkelijk. Ja, je leest het goed. Gezond! Deze kipsalon is gemaakt van kipfilet en zoete aardappel. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Foto
Dit heb je nodig voor 2 porties kipsalon
  • 1 grote zoete aardappel, voorgekookt
  • 400 gram kipfilet
  • 1 tomaat, in blokjes
  • 1 bosui, gesneden
  • 1/2 komkommer, in plakjes
  • sla
  • ​shoarma kruiden
  • paprika poeder
  • geraspte kaas
  • olie, om in te bakken
  • knnoflooksaus
    ​
Zelf knoflooksaus maken? Meng 6 el Griekse yoghurt met 2 teentjes uitgeperste knoflook, wat dille en zout)

Extra nodig
  • ovenschaal
  • koekenpan
Foto

Zo maak je kipsalon met zoete aardappel

  • Verwarm de over voor op 180 graden.
  • Snijd de zoete aardappel in blokjes en bak deze op matig vuur met wat olie in ong. 20 minuten lichtbruin. Als de blokjes gaar zijn strooi je er wat paprika poeder over en schep je deze in de ovenschaal. 
  • Snijd ondertussen de kipfilet in kleine stukjes, breng op smaak met de shoarma kruiden en bak met wat olie in de koekenpan en verdeel de gebakken kip over de zoete aardappel.
  • Meng de tomaat, komkommer, bosui, sla en de helft van de knoflooksaus door elkaar en verdeel over de kip. Strooi er als laatste nog wat kaas over en zet voor circa 5-10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
  • Serveer met de overgebleven sla en knoflooksaus. Enjoy!​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter
0 Comments

stamppot met zoete aardappel, rode biet en appel

10/1/2017

0 Comments

 
Een stamppot met zoete aardappel is gezonder en minder zwaar.. Lekker, smeuïg en smaakvol! De combinatie van rode biet en appel geeft een frisse touch en de walnoten zorgen voor een lekkere bite.
Foto
Dit heb je nodig voor 1 portie
  • 1 flinke zoete aardappel
  • 1 voorgekookte rode biet
  • 1 appel
  • Nootmuskaat
  • Paprikapoeder
  • Kaneel
  • Walnoten​

Bereidingswijze stamppot met zoete aardappel, rode biet en appel

  • Schil en kook de zoete aardappel
  • Prak de zoete aardappel
  • Schil en rasp de appel en de rode biet.
  • Meng de geprakte zoete aardappel, biet en appel door elkaar samen met de kruiden.
  • Maak af met wat walnoten. Eet smakelijk!​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust en #JackyNobels te gebruiken!
0 Comments

Courgetti met garnalen en een avocado-cashew cream

8/1/2017

0 Comments

 
Ben je op zoek naar een lekker én makkelijk recept? Zoek dan niet verder en maak deze overheerlijke gezonde pasta met avocado-cashew cream en garnalen. De avocado-cashew cream zorgt voor een heerlijk romige onmiskenbare frisse knoflooksmaak. Ben je niet zo'n keukenprins(es)? Geen probleem! Dit recept kan iedereen maken. Benieuwd? Lees dan snel verder!
Foto
Dit heb je nodig voor 2 porties
  • 2 courgettes
  • 200 gram garnalen
  • 2 roma tomaten, in blokjes
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • paprikapoeder
  • peper en zout
  • olie, om in te bakken
​
Dit heb je nodig voor de avocado-cashew cream
  • 2 handjes cashewnoten
  • 6 blaadjes basilicum
  • 1 teen knoflook
  • 1 avocado
  • 1/2 limoen, sap
  • 1 tl olijfolie
  • zout

Extra nodig
  • spiralizer
  • ​keukenmachine of staafmixer
  • koekenpan
Foto

bereidingswijze

  • Begin met het maken van de avocado-cashew cream. Hiervoor meng je alle ingrediënten met elkaar in de keukenmachine en voeg een scheutje water toe totdat je de perfecte dikte hebt bereikt. Zet apart.
  • Bak de garnalen met een fijngehakt teentje knoflook en een beetje olie in een koekenpan in circa 5 minuten gaar en breng op smaak met wat peper, zout en paprikapoeder. Was ondertussen de courgette en maak er met een spiraalsnijder lange slierten van. Voeg de courgetti bij de garnalen en bak 1-2 minuten mee.
  • Meng de courgetti met de cream, serveer op een bord en maak af met de blokjes tomaat en eventueel wat extra fijngehakte cashews. Enjoy!​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!

​Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en leuke artikelen? Volg Beau Bewust dan op social media. Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter
0 Comments

Quesadillas met zelfgemaakte guacamole

7/1/2017

0 Comments

 
Quesadillas met verse guacamole een echte Mexicaanse klassieker. Wij eten het regelmatig. De ene keer met gehakt de andere keer met gerookte kip. Je kunt eventueel ook nog meer groenten toevoegen zoals courgette of andere groentes die je lekker vindt. Begin met het maken van de guacamole zodat je gelijk kunt aanschuiven als de quesadillas klaar zijn!
Dit heb je nodig om guacamole te maken
  • 1 avocado 
  • ​1/2 ui
  • 4 cherrytomaten 
  • citroensap 
  • zout & peper

Bereidingswijze guacamole
  • Pel en snipper de ui. Snijd de tomaten in kleine stukjes. 
  • Pureer of prak met een vork de avocado. 
  • Knijp de halve citroen erboven uit en breng op smaak met peper en zout. 
  • Meng vervolgens de ui en stukjes tomaat erdoor.
Dit heb je nodig voor quesadillas
  • ​2 kipfilets 
  • 2 el taco kruiden 
  • 1 tomaat 
  • 1 bosui 
  • 1 paprika 
  • 1 ui 
  • 3 teentjes knoflook 
  • klein blikje mais
  • tortilla wraps 
  • geraspte kaas 
​
*Zelf taco kruiden maken? Heel simpel als je de volgende ingrediënten in huis hebt: 3 theelepels gemalen komijn, 1.5 theetlepel van de volgende kruiden: paprikapoeder en oregano. 1 theelepel: cayenne peper, gemalen zeezout, peper. Een snufje: knoflookpoeder, rode peper flakes, uienpoeder. Je kunt het bewaren in een weckpotje.

Bereidingswijze quesadillas

  • Snijd de kipfilet is stukjes. Paneer de kip als het ware met de taco kruiden. Doe een scheutje olie in de pan en bak de kip gaar op matig vuur. Haal de kip uit de pan en zet even apart. 
  • Snijd de paprika, bosui, tomaat, ui en knoflook in kleine stukjes. Bak de groentes in de pan van de kip. Totdat de ui glazig begint te worden. 
  • Snijd ondertussen de kipfilet in hele kleine stukjes. 
  • Verwarm ondertussen in 2 koekenpannen een drupje olie. Leg hierin een tortilla wrap en bak voor circa 1 minuut. Beleg de tortilla met wat geraspte kaas en laat de kaas smelten. 
  • Zijn de tortilla's mooi bruin en krokant? Haal ze van het vuur en leg 1 tortilla wrap op een bord. 
  • Beleg de tortilla nu met de kip en de kleingesneden groentes. Leg vervolgens de andere tortilla wrap erop en druk voorzichtig aan. 
  • Snijd de wraps in punten en serveer met de guacamole.​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust te gebruiken!
0 Comments

Wrap met kip, zoete punt paprika en tzatziki

4/1/2017

0 Comments

 
Zin in een lekker gerecht, maar geen zin om lang in de keuken te staan? Snap ik! Maak daarom deze wrap met kip, zoete punt paprika en tzatziki. Super lekker, makkelijk en zo op tafel. Lees je mee voor het recept?
Dit heb je nodig voor 1 portie
  • 1 of 2 tortilla wraps
  • 1 zoete punt paprika
  • 150 gram kipfilet
  • 1/4 komkommer (in plakjes)
  • taco kruiden​​
  • 3 el tzatziki (Zelf maken? Makkie!)
Dit heb je nodig voor de tzatziki
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 komkommer
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 50 ml crème fraîche 
  • peper | zout

Zo maak je tzatziki
  • ​Schil de komkommer. Verwijder de zaadjes en rasp fijn.
  • Dep de komkommer droog met een theedoek.
  • Roer de yoghurt en crème fraîche door elkaar. Pers de knoflook erboven. Breng op smaak peper en zout.

Zo maak je een wrap met kip, zoete punt paprika en tzatziki

  • Begin met het maken van de tzatziki (het recept staat onderaan de pagina)
  • Snijd de kip en zoete punt paprika in kleine stukjes. 
  • Paneer de kip als het ware met de taco kruiden. 
  • Doe een scheutje olie in de pan en bak de kip gaar op matig vuur. 
  • Voeg de paprika toe en bak kort mee.
  • Verwarm ondertussen in een andere koekenpan een drupje olie. Leg hierin een tortilla wrap en bak voor circa 1 minuut, halverwege even omdraaien.
  • Beleg de tortilla met wat tzatziki, kip, paprika en eventueel nog wat komkommer. Eet smakelijk!​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust te gebruiken!
0 Comments

Bruine rijstnoedels met biefstuk en paksoi

3/1/2017

0 Comments

 
Zin in een lekker én gezond gerecht? Wat dacht je dan van dit heerlijke gerecht met noedels gemaakt van pompoen en gember, biefstukpuntjes en Japanse groente? Super lekker met de frisse smaak van komkommer en het zoute van de Tamari. Benieuwd hoe je dit maakt? Lees dan snel verder!
Foto
Dit heb je nodig voor 2 porties
  • 250 gram bruine rijstnoedels met pompoen en gember, Terra Sana
  • 300 gram biefstukpuntjes
  • 1 paksoi, gewassen en fijngesneden
  • 200 gram Japanse wokgroente
  • 1 komkommer, in maandjes
  • 1 flinke el sesamzaad
  • 3-4 el tamari, TerraSana
  • olie, om in te bakken

Extra nodig
  • vergiet
  • koekenpan
  • ​wok​

Zo maak je bruine rijstnoedels met biefstuk en paksoi

  • Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken.
  • Verhit een koekenpan zonder olie en rooster het sesamzaad 2 minuten op middelhoog vuur. Schep uit de pan en zet apart.
  • Meng de biefstukpuntjes met de tamari. Verhit wat olie in de koekenpan en bak de biefstukpuntjes circa 3 minuten op hoog vuur.
  • Verhit ondertussen wat olie in de wok en roerbak de groente voor circa 5 minuten. Schep als laatste de komkommer en eventueel wat tamari erdoor.
  • Verdeel de noedels, biefstuk en groente over twee borden en garneer met het sesamzaad. Eet smakelijk!​

Tamari: krachtige sojasaus

Shoyu en tamari sojasaus zijn van oorsprong heel verschillende producten. Tamari werd aanvankelijk als bijproduct gewonnen van de productie van hatcho miso. Door de grote vraag wordt tamari echter al lange tijd ook rechtstreeks als saus gemaakt.
​
Tamari heeft een wezenlijk sterkere smaak dan shoyu sojasaus. Voor krachtige bouillons en vooral voor het kruiden van groenten en peulvruchten met langere kooktijd kan het goed worden gebruikt. Gewoon zo uit de fles als kruiderij over rijst of andere gerechten gieten kan men beter niet doen, omdat het daarvoor eigenlijk te sterk en te zout is. Tamari heeft ongeveer dezelfde voedingswaarde als shoyu en is bijvoorbeeld voor mensen die glutenvrij eten bijzonder geschikt.
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #terrasana en #beaubewust te gebruiken!
0 Comments

Cloud bread burger

2/1/2017

0 Comments

 
Voor iedereen die wil genieten van een guilt free burger opgelet! Jacky heeft voor een geweldige variant op de niet zo healthy burger.  Eerder al maakte zij de gezonde variant op de pizza namelijk, cloud bread pizza. Dit keer gaan we nog een stapje verder namelijk een: cloud bread burger!
Foto
Ingrediënten voor 1 persoon
  • 1 ei
  • 35 gram huttenkase
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 hamburger
  • aubergine
  • rucola
  • tomaat
  • kokosolie
​
Extra nodig
  • keukenmixer
  • bakpapier

Bereidingswijze cloud bread burger

  • Je begint met de broodjes. Verwarm de oven voor op 150 graden. Scheid het eiwit van de eierdooier in 2 kommetjes.
  • Klop het eiwit op met het bakpoeder. Je kunt dit het beste doen met een mixer. Het eiwit is voldoende opgeklopt als het eiwit niet uit het schaaltje valt als je hem ondersteboven houdt. Dit kan wel even duren!
  • Klop vervolgens ook de eierdooier op samen met de huttenkase. Voeg beide mengsels voorzichtig samen, het moet luchtig blijven!
  • Maak er 2 bolletjes van op een bakplaat met bakpapier. Bak de broodjes ongeveer 20 minuten, tot ze en goud-bruine kleur hebben. 
  • Bak in de tussentijd de hamburger in de kokosolie met wat kruiden en gril een paar plakjes aubergine. 
  • Als de broodjes klaar zijn leg je als eerst de rucola op een broodje, vervolgens de aubergine, de hamburger en ten slotte de tomaat. Leg het andere broodje er bovenop en eet smakelijk!​​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust en #JackyNobels te gebruiken!
0 Comments

Kipcurry met mango

1/1/2017

0 Comments

 
Mango is zo'n lekkere vrucht! Sappig, zoet en het geeft gelijk een tropisch tintje aan je gerecht. Het combineert fantastisch met kip of garnalen. Doordat mango een stevige vrucht is, kun je het prima toevoegen aan warme gerechten. Juist dat frisse geeft een extra touch aan je maaltijd.

​Met deze romige kipcurry zit je altijd goed. Je brengt hem op smaak met diverse specerijen Deze kruidige kipcurry is makkelijk te maken en superlekker! Ik gebruik voor deze snelle versie voor gestoomde rijst maar je kunt natuurlijk iedere soort rijst gebruiken die je wilt.
Foto
Ingrediënten voor 2 personen
  • 1 ui
  • 2 kipfilets
  • 1 gele paprika
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blik kokosmelk
  • zonnebloemolie
  • handvol cashewnoten
  • verse koriander
  • peper en zout
  • 1/2 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 1/2 theelepel currypoeder
  • 1/2 theelepel korianderpoeder
  • 1 zakje Tilda lime & coriander rijst (of 150 gram gewone rijst)
  • eventueel extra: limoen

Bereidingswijze kipcurry met mango

  • Kook, als je gewone rijst gebruikt, de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • Snipper de ui, snijd de paprika in stukjes en de kip in blokjes.
  • Schil de mango, snijd in blokjes.
  • Verhit een koekenpan met 2 eetlepels zonnebloemolie. Fruit de ui. Voeg de kip toe en bak rondom bruin. Pers de knoflook boven de kip en voeg de paprika toe.
  • Nu mogen de specerijen erbij en wat peper en zout. Roerbak dit nog een paar minuten. Voeg de kokosmelk toe. Laat op zacht vuur nog 5 minuten pruttelen.
  • Rooster intussen de cashewnoten in een droge koekenpan.
  • Verwarm, als je de Tilda rijst gebruikt, de rijst volgens de gebruiksaanwijzing in de magnetron. Serveer de rijst met de kipcurry en schep er wat mango overheen. Garneer met de cashewnoten en verse koriander. Als je gewone rijst gebruikt, breng dan nog extra op smaak met wat limoensap indien gewenst. Serveer met verse koriander.
Debbie volgen? Leuk het kan via Facebook, Twitter & Debsbakerykitchen.nl
0 Comments
    Foto

    ​Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten, luxe beautyproducten en de allertofste musthaves.

    Archieven

    October 2019
    May 2019
    March 2019
    February 2019
    June 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    August 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016

    Categorieën

    All

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About