stamppot met zoete aardappel, rode biet en appel

Een stamppot met zoete aardappel is gezonder en minder zwaar.. Lekker, smeuïg en smaakvol! De combinatie van rode biet en appel geeft een frisse touch en de walnoten zorgen voor een lekkere bite.

---

ingrediënten (1 persoon)

• 1 flinke zoete aardappel
• 1 voorgekookte rode biet
• 1 appel
• Nootmuskaat
• Paprikapoeder
• Kaneel
• Walnoten

​

bereidingswijze

• Schil en kook de zoete aardappel
• Prak de zoete aardappel
• Schil en rasp de appel en de rode biet.
• Meng de geprakte zoete aardappel, biet en appel door elkaar samen met de kruiden.
• Maak af met wat walnoten. Eet smakelijk!

​

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!