Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Hummus bowls

5/10/2019

3 Comments

 
Hummus, je kunt er van alles mee. Het is heerlijk op je wrap, om mee te dippen of wat dacht je van deze heerlijke bowls? Het zijn echte feestjes om te zien en je kan er eindeloos mee variëren. Hoe leuk is het om een etentje te geven en om alle ingrediënten los in schaaltjes te serveren zodat iedereen zijn eigen bowl kan maken?  
 
De hummus kun je natuurlijk zelf maken, maar voel je vooral niet bezwaard als je dit maaltje wat sneller wil maken en het serveert met hummus uit de supermarkt. Er zijn talloze smaken waar je uit kan kiezen, dus er zit altijd wel een smaak tussen die met deze bowls matcht. Ook kan je de bowls vegetarisch maken door bijvoorbeeld te kip weg te laten of door het te vervangen voor een vegavariant.  
Foto
Ingrediënten voor 4 personen
  • 150 gram spelt couscous 
  • 100 gram fetablokjes 
  • 50 gram granaatappelpitjes  
  • 4 kippendijen 
  • 20 gram platte peterselie 
  • 10 gram munt 
  • 4 eetlepels hummus 
  • 0,5 tl komijn 
  • 2 tl sumac 
  • 2 tl uienpoeder 
  • 2 tl grof zeezout olijfolie 
 
Komkommersalade 
  • 1 komkommer 
  • 10 plakjes jalapenos  
  • 5 munt blaadjes 
  • 2 el witte wijnazijn 
  • 1 tl suiker 
  • 0.5 tl zout 
Foto
Foto

Zo maak je hummus bowls

  • Begin met het maken van de komkommersalade, zodat de smaken goed in de komkommer kunnen trekken.
  • Snijd de komkommer eerst in 2 stukken. Halveer deze helften en schraap de zaadlijsten eruit. Snijd de helften nu in reepjes en vervolgens in kleine blokjes. Doe de komkommerblokjes in een schaal en voeg hier de azijn, het suiker en het zout aan toe.
  • Rol de blaadjes munt op tot een rolletje en snijd er dunne reepjes van.
  • Hak de jalapenos fijn en voeg deze samen met de munt toe aan de komkommer. 
  • Verwarm de oven voor op 250 graden. Bedek een braadslee met bakpapier en leg hier de kippendijen in. Verdeel er 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel sumac, 1 theelepel zout en 1 theelepel uienpoeder overheen. Wrijf de kip goed in en zet hem voor een half uur in de oven.
  • Doe de couscous in een pan met passende deksel en voeg ook hier 1 theelepel zout, 1 theelepel uienpoeder en de halve theelepel komijnpoeder aan toe. Roer het goed door met een vork en schenk er 180 milliliter kokend water overheen. Doe de deksel op de pan en laat dit voor ongeveer 10 minuutjes stomen.
  • Hak ondertussen de platte peterselie en de munt fijn. Voeg deze toe aan de couscous en roer het los met een vork.
  • Haal de kip uit de oven en snijd ze in smalle reepjes. Nu kan het opbouwen van de kommetjes beginnen.
  • Doe eerst wat couscous en komkommersalade in de kommen en maak het af met de kip, de feta, de granaatappel pitjes en natuurlijk de hummus.
  • Serveer er wat geroosterde pita’s bij en je feestmaaltijd is klaar!

    ​Ook lekker om koud mee te nemen als lunch!
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust te gebruiken. Ben je benieuwd naar meer recepten van Jade? Neem dan een kijkje op haar Instagram, Facebook of blog. 
3 Comments

Sushi sandwich

11/5/2019

14 Comments

 
Wel zin in sushi maar geen zin om lang in de keuken te staan? Dan zijn deze sushi sandwiches echt de perfecte oplossing. Ze worden ook wel onigirazu genoemd en je kunt ze met van alles vullen. Zo ging ik voor verschillende groentes en kipschnitzels, maar je kunt ze bijvoorbeeld ook vegetarisch maken door de kipschnitzel te vervangen voor een vleesvervanger. In plaats van witte sushi rijst gebruikte ik zilvervliesrijst, wat ze weer net wat gezonder maakt.
Foto
Dit heb je nodig voor 2 stuks
  • 2 norivellen
  • 2 kip of vegetarische schnitzels
  • 1/4 kleine rode kool
  • 1/2 avocado
  • 1/4 komkommer
  • 30 gram geraspte wortel
  • 1 bosui
  • 100 gram zil­ver­vliesrijst
  • 1 el rijstazijn
  • sojasaus, voor erbij

Extra nodig
  • folie
  • kookpan
  • koekenpan
  • rasp

Bereidingswijze sushi sandwich

  • Doe de rijst in een pan met ruim kokend water. Laat de rijst in de gesloten pan voor 30 minuten op laag vuur koken. Giet de rijst goed af en doe het terug in de pan. Doe nu de deksel er weer op en laat het nog een kwartiertje staan. Voeg de rijstazijn toe en roer het goed door, laat de rijst nu volledig afkoelen.
  • Verhit wat olie in een koekenpan. Bak hier de (kip)schnitzels aan elke zijde voor ongeveer 3 minuten in op middelhoog vuur, totdat ze mooi goudbruin zijn. Laat deze ook volledig afkoelen.
  • Bereid ondertussen de groentes. Snijd de komkommer en rode kool in dunne reepjes. De wortel kocht ik geraspt in een zakje, maar heb je dat niet rasp dan zelf de wortel. Snijd de bosui in smalle ringetjes en de avocado in plakjes.
  • Pak nu een vierkant stuk plasticfolie wat flink groter is dan het nori vel. Leg het norivel als een ruitje recht voor je neer.
  • Maak nu je handen nat en pak een klein handje rijst. Vorm dit tot een vierkant van ongeveer 10 bij 10 cm in het midden van het norivel. Je hebt dus het norivel als ruitvorm en de rijst als een klein vierkantje in het midden. Leg hier ter grootte van het rijstvierkantje de plakjes komkommer en de geraspte wortel op.
  • Snijd het kontje van je schnitzel zodat je een wat meer vierkante vorm krijgt. Leg deze op de wortel en duw het lichtjes aan. Maak het nu af met de avocado, bosui en rode kool. Maak je handen weer nat en pak een klein handje rijst. Vorm dit in je handen al grof tot een vierkantje. Leg dit boven op de vulling en vouw dan het nori vel naar binnen. Het is niet erg dat het niet blijft zitten want daar heb je het plasticfolie voor. Pak het hiermee strak in en snijd de sushi sandwiches vervolgens door midden.
  • Serveer ze direct met wat sojasaus en je snelle sushi-variant is klaar!

Ga jij ook aan de slag met deze sushi sandwiches? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.
14 Comments

Taco maaltijd soep

7/3/2019

4 Comments

 
Het begint alweer echt herfst te worden en dat vraagt om kommen met dampende soep. Deze taco maaltijdsoep is een leuk alternatief op de standaard tomatensoep en is lekker vullend door de 'croutons' van wraps, de pulled chicken en de avocado. Je hebt dus meer dan genoeg aan deze lekkere kommen soep als avondeten. 
Foto
Dit heb je nodig voor 3 personen
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 geroosterde paprika's
  • 10 plakjes jalapenos uit pot
  • 1 rode ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 kipfilet
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 1 avocado
  • 2 mais wraps
  • 1 theelepel cajunkruiden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 125 gram zure room

Zo maak je taco maaltijd soep

  • ​Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Zet een soeppan op middelhoog vuur en doe hier de helft van de olie in. Snipper de ui en fruit deze 3 minuten aan in de pan. Snijd de knoflook in stukjes en doe deze samen met de jalapenos in de pan. Voeg hier ook de grof gesneden geroosterde paprika's aan toe samen met de tomatenblokjes. Vul het blik van de tomatenblokjes met water en doe dit samen met het bouillonblokje ook in de pan. Breng dit aan de kook.
  • Snijd de wraps eerst in brede stroken van ongeveer 4 centimeter. Snijd deze stroken in smalle reepjes. Verdeel hier de olijfolie en cajunkruiden overheen en verspreid ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Zet ze voor ongeveer 7 minuten in de oven. Hou ze wel goed in de gaten want ze verbranden snel.
  • Zet het vuur laag wanneer het water kookt en leg dan de kipfilet erin. Doe de deksel op de pan en laat dit voor 15 minuten pruttelen. Haal de kipfilet uit de pan en zet het vuur hoger. Trek de kipfilet met twee vorken uit elkaar tot kleine stukjes. 
  • Laat de soep nog 10 minuten koken en giet het dan in een blender of pureer het met een staafmixer en voeg 1 eetlepel van de zure room eraan toe. Blend de soep totdat die helemaal glad is. Snijd de avocado in plakjes.
  • Schenk de soep in de kommen. Verdeel nu over alle kommen de pulled chicken, de avocado, de tortillareepjes en ten slotte nog een lepeltje zure room.​
Ga jij ook aan de slag met deze taco maaltijdsoep? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

Benieuwd naar meer recepten van Jade? Bekijk deze dan hier! Vergeet haar natuurlijk ook niet te volgen op Facebook & Instagram
4 Comments

Groente dumplings

22/2/2019

4 Comments

 
Hoi ik ben Jade en ik ben echt dol op eten en alles wat daarmee te maken heeft. In mijn vrije tijd breng ik heel wat tijd door in mijn keukentje en de gerechten die ik maak deel ik op mijn blog Daliskitchen.nl. En vanaf nu zal ik ook zo nu en dan hier een receptje delen! Ben je benieuwd naar meer? Neem dan een kijkje op mijn Instagram, Facebook of blog. 
Foto
Ik trap gelijk af met een van mijn favoriete receptjes. De laatste maanden heb ik al heel wat dumplings staan vouwen in mijn keukentje. Zo begon ik met een vulling van kip, daarna ging ik aan de slag met beef en vandaag was het tijd voor een vegetarische vulling. Deze dumplings zijn gevuld met champignons en groentes, die heerlijk zacht worden tijdens het stomen. Serveer ze met een lekker dipsausje en je hebt een heerlijke snack of feestelijk voorgerecht. 
Ingrediënten voor 30 stuks
  • 200 gram ronde gyoza velletjes 
  • 2 portebello's
  • 200 gram champignons
  • 200 gram gesneden spitskool
  • 1 bos bosui
  • 1 rode peper
  • 1 tl honing
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 3 el sojasaus (+ extra om te serveren)
  • 2 el neutrale olie

Bereidingswijze groente dumplings

Foto
Foto
  • Haal de gyoza velletjes minimaal drie uur van te voren uit de vriezer. 
  • Hak de portebello´s en champignons in kleine stukjes. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en doe hier 1 eetlepel olie in. Doe hier de portebello´s en champignons in en bak dit voor ongeveer 3 minuutjes. Voeg dan 2 eetlepels sojasaus,  de chilivlokken, de knoflookpoeder en de honing toe. Laat dit nog voor een minuutje meebakken. 
  • Hak de spitskool nog wat fijner en doe het in een grote schaal. Snijd de bosui in hele dunne ringetjes en doe deze ook in de schaal. Hak een rode peper fijn en voeg dit samen met de champignons toe aan de bosui en spitskool. Voeg hier nog 1 eetlepel sojasaus aan toe en roer het goed door. 
  • Nu kun je aan de slag met het vouwen van de dumplings. Leg een velletje in je handpalm en smeer de randjes in met water. Leg nu een flinke theelepel van de vulling in het midden van het velletje. Vouw de dumplings nu dicht door steeds met twee vingers kleine plooitjes te maken en ze dicht te knijpen. (Ga je hiermee voor de eerste keer aan de slag? Zoek dan even een filmpje op YouTube waarin ze laten zien hoe je de dumplings kunt vouwen.) Herhaal dit totdat alle vulling op is. Bewaar de dumplings ondertussen op een bakpapiertje.
  • Verhit een koekenpan met bijpassende deksel op middelhoog vuur. Verhit hier een eetlepel olie in en leg daarna de dumplings erin. Laat dit voor ongeveer 1 minuutje bakken totdat de onderkant een mooi gouden korstje heeft gekregen. Giet er dan een scheut water bij totdat de hele bodem van de pan met een dun laagje bedekt is. Doe de deksel op de pan en laat de dumplings 3 minuten stomen. Haal de deksel van de pan en laat de pan nu gedurende 1 minuut droogkoken. 
  • Serveer de dumplings met een lekker sausje zoals sojasaus met wat sriracha gemengd. 
​Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 
4 Comments

Zelfgemaakte falafel

9/2/2019

0 Comments

 
Falafel is als je het mij vraagt typisch zo'n gerechtje wat tien keer zo lekker is wanneer je het zelf thuis maakt. Er is niks mis met een pakje falafel uit de supermarkt voor wanneer je haast hebt, maar heb je een keer wat meer tijd dan raad ik je zeker aan om je falafel zelf te maken. Daarnaast heb je er maar een paar ingrediënten voor nodig en wat standaard kruiden waardoor het ook nog eens hartstikke goedkoop is.
Foto
Dit heb je nodig voor 10 stuks
  • 100 gram gedroogde kikkererwten
  • 1 rode ui
  • 1 teen knoflook
  • 10 gram platte peterselie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel chilipoeder 
  • 1/2e theelepel komijnpoeder
  • Zonnebloemolie

Zo maak je zelfgemaakte falafel

  • Doe de kikkererwten in een schaal en voeg er een ruime hoeveelheid koud water aan toe. Laat dit voor minimaal een nacht weken.
  • Halveer de ui, verwijder de buitenkant en doe deze samen met de gepelde teentjes knoflook in een staafmixermolentje of keukenmachine. Mix dit totdat het fijn gehakt is. Voeg nu de kikkererwten en de platte peterselie toe en laat ook dit helemaal fijn hakken totdat je de structuur hebt van grof zand. 
  • Voeg ten slotte de kruiden toe en mix ook dit nog een keer goed door.
  • Verhit een wok of braadpan op middelhoog vuur en giet hier een laag van ongeveer 3 centimeter zonnebloemolie in. 
  • Pak steeds een eetlepel van het falafelmengsel en vorm hier voorzichtig balletjes van, laat deze in de olie glijden en draai ze om wanneer de onderkant mooi goudbruin is, frituur de andere kant ook totdat deze goudbruin is en laat ze uitlekken op een keukenpapiertje. Herhaal dit voor alle falafel balletjes. 
  • Serveer de falafel met wat lekkere hummus, een stuk platbrood en een lekkere couscoussalade!
Ga jij ook aan de slag met dit recept voor homemade falafel? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

Benieuwd naar meer recepten van Jade? Bekijk deze dan hier! Vergeet haar natuurlijk ook niet te volgen op Facebook & Instagram
0 Comments

Vegan mini springrolls

6/2/2019

1 Comment

 
Vegan mini springrolls zijn populairder dan ooit. Hoe kan het ook anders, ze zijn makkelijk om te maken, snel kleur, super gezond en ook nog eens overheerlijk van smaak!
Foto

Vegan mini springrolls

Het is dan misschien nog wel koud buiten en de lente laat nog even op zich wachten maar voor deze springrolls is het nooit te vroeg. Deze kleine rolletjes gevuld met vegetarische kipstukjes, avocado, sla, komkommer, wortel en mihoen zijn perfect als frisse snack of als lekkere lunch. 

Dit heb je nodig voor circa 10 mini springrolls

  • 10 mini rijstvellen
  • 1 kropje little gem
  • 1/3e komkommer
  • 1 avocado
  • 1 wortel
  • 5 gram verse munt
  • 175 gram plantaardige kipstukjes
  • 1 nestje mihoen (ongeveer 65 gram)
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 1 eetlepel sojasaus + extra om in te dippen
  • 1 theelepel sambal

Zo maak je vegan mini springrolls

  •  Het is dan misschien nog wel koud buiten en de lente laat nog even op zich wachten maar voor deze springrolls is het nooit te vroeg. Deze kleine rolletjes gevuld met vegetarische kipstukjes, avocado, sla, komkommer, wortel en mihoen zijn perfect als frisse snack of als lekkere lunch. 
  • Doe de mihoen in een kommetje en giet hier kokend water overheen. Laat de mihoen nu gedurende 30 minuten zacht worden.
  • Bereid ondertussen de vulling. Snijd de komkommer en wortel in dunne reepjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Snijd de kontjes van de little gem en haal de blaadjes eraf. Verwijder de harde stukken uit de slablaadjes. Pluk ten slotte nog de blaadjes munt van de steeltjes. 
  • Snijd de kipstukjes in reepjes. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Doe hier de chilisaus, sojasaus en sambal in en roer het voor een minuutje door. Voeg dan de kipstukjes toe en bak dit nog een minuutje mee. 
  • Nu kan het vouwen beginnen. Giet de mihoen af en doe het terug in het kommetje. Pak een grote kom en vul deze met heet water. Dip hier het rijstvel in totdat deze zacht en licht plakkerig is. Leg het vel op een schoon aanrecht. Leg hier een stukje van de sla op en verdeel hier wat mihoen, kipstukjes, reepjes komkommer en wortel en plakjes avocado overheen. (Zorg ervoor dat je niet te veel vulling in de rolletjes doet anders wordt het rollen lastig.)  Vouw de zijkanten over de vulling. Pak dan het gedeelte wat het dichtst bij je ligt en leg ook dit over de vulling. Rol hem nu zo strak mogelijk op. Herhaal dit met al je rijstvellen tot de vulling op is.

    Tip serveer de vegan mini springrolls met een lekker sausje zoals sojasaus of een lekker pindasaus!
1 Comment

Mexicaanse ovenfrietjes

29/6/2018

9 Comments

 
Ook zo dol op frietjes maar zou je ze liever wat voedzamer hebben? Probeer dan deze Mexicaanse frietjes uit de oven. Ze zijn een stuk gezonder dan de standaard frietjes en als je het mij vraagt zijn ze ook een stuk lekkerder! Ook leuk is dat deze frietjes met guacamole en de lekkerste toppings natuurlijk helemaal vegetarisch zijn.
Foto
Dit heb je nodig voor Mexicaanse ovenfrietjes (2 personen)
  • 700 gram iets kruimige aardappelen
  • 1 eetlepel bloem
  • 2 theelepels cajunkruiden
  • 1 eetlepel zonnebloemolie

Toppings
  • 1 avocado
  • 75 gram zure room
  • 2 tomaten
  • 10 plakjes jalapenos uit pot
  • 1/2e rode ui
  • 1/2e citroen
  • 5 gram platte peterselie
  • 20 gram feta
  • 1-1/2 theelepel cajunkruiden

Zo maak je Mexicaanse ovenfrietjes

  • Verwarm de oven voor op 250 graden. Snijd de aardappels in iets minder dan één centimeter dunne plakken en vervolgens in ook weer iets minder dan één centimeter dunne frietjes.
  • Doe deze in een pan met kokend water en laat ze voor 6 minuten koken. Giet ze af en laat ze goed uitstomen boven de pan. Doe ze vervolgens in een schaal en doe de zonnebloemolie en cajunkruiden eroverheen, hussel dit goed door. Strooi dan de bloem er met behulp van een zeefje overheen en hussel het nog een keer goed door. Verspreid ze dan over een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Het is belangrijk dat de frietjes niet tegen elkaar aan liggen zodat ze extra krokant worden. Zet ze voor 20 minuten in de oven. Haal ze er vervolgens uit, draai ze om en zet ze voor nog 5 minuten terug in de oven. 
  • Ondertussen kan je de toppings bereiden. Snijd de tomaat in kleine blokjes en laat ze uitlekken in een vergiet. Snipper de ui en hak de jalapenos in kleine stukjes. Hak ook de peterselie fijn. 
  • ​Halveer de avocado, verwijder de pit en doe het vruchtvlees in een kommetje. Knijp hier 1/4e van de citroen boven uit en voeg een theelepeltje cajunkruiden toe. Plet dit met een vork totdat je guacamole de gewenste consistentie heeft.
  • Meng de zure room met de andere 1/4e van de citroen en het halve theelepeltje cajunkruiden. Verdeel de friet over twee kommetjes. Schep hier een flinke lepel van de guacamole en zure room op. Strooi hier de tomaat, ui, jalapenos en platte peterselie overheen en maak het af met wat verkruimelde feta.
​Ga jij ook aan de slag met dit recept voor Mexicaanse frietjes uit de oven? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

Benieuwd naar meer recepten van Jade? Bekijk deze dan hier! Vergeet haar natuurlijk ook niet te volgen op Facebook & Instagram
9 Comments

Pompoensoep met curry en gember

21/3/2018

0 Comments

 
Tijdens de koude- en gure herfstdagen is er niets zo heerlijk als een kopje warme pompoensoep. Om je extra op te warmen dit koude seizoen hebben wij een makkelijk en smaakvol recept  voor een overheerlijke pompoensoep met curry en gember voor je.
Op zoek naar een makkelijk recept en een overheerlijke smaakbeleving? Probeer dan deze pompoensoep met curry en gember eens! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Foto

Dit heb je nodig voor pompoensoep met curry en gember

  • 400 gram pompoenblokjes
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 1 duim gember, fijngesneden
  • 2 tl curry madras kruiden
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 400 ml water
  • 100 ml kokosmelk
  • 2 limoenblaadjes
  • 1 el olijfolie

Bereidingswijze

  • Verhit de olijfolie in een soeppan en voeg de ui gember  en knoflook toe. Breng op smaak met de curry kruiden en voeg de pompoenblokjes toe. Roer het geheel goed door elkaar.
  • Voeg het water, de kokosmelk, limoenblaadjes en de bouillon toe en laat voor circa 15 minuten koken. Maak de soep vervolgens glad met een staafmixer. Enjoy!
    ​
Ga jij ook aan de slag met dit recept voor pompoensoep? Laat het ons weten in een reactie hieronder. Wij zijn benieuwd!
0 Comments

Tortilla met chorizo

21/3/2018

0 Comments

 
Ik ben dol op de Mexicaanse keuken. Van avocado's tot mais en Chorizo tot tortilla. Als je het mij vraagt is elk Mexicaans ingredient een aanwinst in de keuken!
Foto

Heerlijke tortilla met chorizo

Dit heerlijke gerecht met chorizo en paprika is leuk om te serveren als bijgerecht of als tapas. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Dit heb je nodig
  • 600 gram aardappelen, geschild en in dunne plakjes
  • 3 geroosterde rode paprika’s uit pot, in stukjes
  • 3 rode uien, in halve ringen
  • 125 gram chorizo
  • 4 eieren
  • 125 mililiter light room
  • 30 gram jalapenos uit pot
  • 50 gram feta
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • zout en peper
Foto

Zo bereid je tortilla met chorizo

  • Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden en bedek een ovenbestendige pan of ovenschaal met wat bakpapier. 
  • Snijd de chorizo in halve maantjes, doe in een (droge) koekenpan en bak voor circa 2 minuten. Haal uit de pan. Doe samen met een scheutje olie de aardappelschijfjes in de pan en breng op smaak met wat peper en zout. Keer de aardappeltjes regelmatig even om. Voeg vervolgens ook de chorizo, paprika en rode uien toe.
  • Breek de eieren open in een maatbeker. Hak de jalapenos fijn en voeg toe aan de eieren. Breng op smaak met wat zout en kluts alles goed door elkaar. Meng het eimengsel door de aardappelen en hussel alles goed door elkaar. Stort in de ovenschaal en druk goed aan. Bestrooi met de feta en zet voor circa 40 minuten in e oven. Houd de tortilla de laatste 10 minuten goed in de gaten zodat hij niet verbrand. Enjoy!

​Benieuwd naar meer recepten van Jade? Vol haar dan op Facebook & Instagram
0 Comments

Stoofgerecht met pompoen en spitskool

14/3/2018

1 Comment

 
Zin in een warm en winters gerecht? Wellicht is dit stoofgerecht met pompoen en spitskool dan wel iets voor jou. 
Foto

Stoofgerecht met pompoen en spitskool

Dit typische recept is perfect voor op een gure- en koude winteravond. Je kan er niet veel aan verpesten en het stoofpotje zit boordevol voedzame ingrediënten. Lees je mee voor het recept?

Dit je heb je nodig voor het stoofgerecht met pompoen en spitskool

  • 1 pompoen, in blokjes
  • 250 gram, grof gesneden spitskool
  • 2 grote tomaten, in parten
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 blik, witte bonen in tomatensaus
  • 1 blik, bonenmix
  • 150 ml groentebouillon
  • ghee, om in te bakken
  • kruiden: 1 tl venkelzaad, 1 tl kaneel, 1 tl zout
  • optioneel: 250 gram rundergehaktballetjes
Foto

Bereidingswijze stoofgerecht met pompoen en spitskool

  • Optioneel: verwarm wat ghee in een braadpan en bak hierin de rundergehaktballetjes gaar.)
  • Fruit de ui en knoflook in een grote pan. Voeg de pompoen, spitskool, tomaat, bouillon en kruiden toe. Breng het geheel aan de kook. Als alles (beet)gaar is voeg je de bonen toe. Roer alles goed door elkaar en voeg vervolgens de rundergehaktballetjes toe aan het stoofgerecht. Enjoy!
​Dit recept is bedacht in samenwerking met de online biologische webshop Ekonoom. Bestel gemakkelijk online biologische producten, vers en gekoeld bij je thuis.

Ga jij ook aan de slag met dit recept voor stoofgerecht met pompoen en spitskool? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtags #BeauBewust en #Ekonoom te gebruiken!

​Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en leuke artikelen? Volg Beau Bewust dan op social media. Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter
1 Comment
<<Previous
    Foto

    ​Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten, luxe beautyproducten en de allertofste musthaves.

    Archieven

    October 2019
    May 2019
    March 2019
    February 2019
    June 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    August 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016

    Categorieën

    All

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About