Hummus, je kunt er van alles mee. Het is heerlijk op je wrap, om mee te dippen of wat dacht je van deze heerlijke bowls? Het zijn echte feestjes om te zien en je kan er eindeloos mee variëren. Hoe leuk is het om een etentje te geven en om alle ingrediënten los in schaaltjes te serveren zodat iedereen zijn eigen bowl kan maken?  
 
De hummus kun je natuurlijk zelf maken, maar voel je vooral niet bezwaard als je dit maaltje wat sneller wil maken en het serveert met hummus uit de supermarkt. Er zijn talloze smaken waar je uit kan kiezen, dus er zit altijd wel een smaak tussen die met deze bowls matcht. Ook kan je de bowls vegetarisch maken door bijvoorbeeld te kip weg te laten of door het te vervangen voor een vegavariant.  

Ingrediënten voor 4 personen

• 150 gram spelt couscous 
• 100 gram fetablokjes 
• 50 gram granaatappelpitjes  
• 4 kippendijen 
• 20 gram platte peterselie 
• 10 gram munt 
• 4 eetlepels hummus 
• 0,5 tl komijn 
• 2 tl sumac 
• 2 tl uienpoeder 
• 2 tl grof zeezout olijfolie 

 
Komkommersalade 

• 1 komkommer 
• 10 plakjes jalapenos  
• 5 munt blaadjes 
• 2 el witte wijnazijn 
• 1 tl suiker 
• 0.5 tl zout 

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust te gebruiken. Ben je benieuwd naar meer recepten van Jade? Neem dan een kijkje op haar Instagram, Facebook of blog. 

Wel zin in sushi maar geen zin om lang in de keuken te staan? Dan zijn deze sushi sandwiches echt de perfecte oplossing. Ze worden ook wel onigirazu genoemd en je kunt ze met van alles vullen. Zo ging ik voor verschillende groentes en kipschnitzels, maar je kunt ze bijvoorbeeld ook vegetarisch maken door de kipschnitzel te vervangen voor een vleesvervanger. In plaats van witte sushi rijst gebruikte ik zilvervliesrijst, wat ze weer net wat gezonder maakt.

Het begint alweer echt herfst te worden en dat vraagt om kommen met dampende soep. Deze taco maaltijdsoep is een leuk alternatief op de standaard tomatensoep en is lekker vullend door de 'croutons' van wraps, de pulled chicken en de avocado. Je hebt dus meer dan genoeg aan deze lekkere kommen soep als avondeten. 

Ga jij ook aan de slag met deze taco maaltijdsoep? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

Benieuwd naar meer recepten van Jade? Bekijk deze dan hier! Vergeet haar natuurlijk ook niet te volgen op Facebook & Instagram

Hoi ik ben Jade en ik ben echt dol op eten en alles wat daarmee te maken heeft. In mijn vrije tijd breng ik heel wat tijd door in mijn keukentje en de gerechten die ik maak deel ik op mijn blog Daliskitchen.nl. En vanaf nu zal ik ook zo nu en dan hier een receptje delen! Ben je benieuwd naar meer? Neem dan een kijkje op mijn Instagram, Facebook of blog. 

Ik trap gelijk af met een van mijn favoriete receptjes. De laatste maanden heb ik al heel wat dumplings staan vouwen in mijn keukentje. Zo begon ik met een vulling van kip, daarna ging ik aan de slag met beef en vandaag was het tijd voor een vegetarische vulling. Deze dumplings zijn gevuld met champignons en groentes, die heerlijk zacht worden tijdens het stomen. Serveer ze met een lekker dipsausje en je hebt een heerlijke snack of feestelijk voorgerecht. 

​Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 

Falafel is als je het mij vraagt typisch zo'n gerechtje wat tien keer zo lekker is wanneer je het zelf thuis maakt. Er is niks mis met een pakje falafel uit de supermarkt voor wanneer je haast hebt, maar heb je een keer wat meer tijd dan raad ik je zeker aan om je falafel zelf te maken. Daarnaast heb je er maar een paar ingrediënten voor nodig en wat standaard kruiden waardoor het ook nog eens hartstikke goedkoop is.

Ga jij ook aan de slag met dit recept voor homemade falafel? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

Benieuwd naar meer recepten van Jade? Bekijk deze dan hier! Vergeet haar natuurlijk ook niet te volgen op Facebook & Instagram

Vegan mini springrolls zijn populairder dan ooit. Hoe kan het ook anders, ze zijn makkelijk om te maken, snel kleur, super gezond en ook nog eens overheerlijk van smaak!

Het is dan misschien nog wel koud buiten en de lente laat nog even op zich wachten maar voor deze springrolls is het nooit te vroeg. Deze kleine rolletjes gevuld met vegetarische kipstukjes, avocado, sla, komkommer, wortel en mihoen zijn perfect als frisse snack of als lekkere lunch. 

Ook zo dol op frietjes maar zou je ze liever wat voedzamer hebben? Probeer dan deze Mexicaanse frietjes uit de oven. Ze zijn een stuk gezonder dan de standaard frietjes en als je het mij vraagt zijn ze ook een stuk lekkerder! Ook leuk is dat deze frietjes met guacamole en de lekkerste toppings natuurlijk helemaal vegetarisch zijn.

​Ga jij ook aan de slag met dit recept voor Mexicaanse frietjes uit de oven? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

Benieuwd naar meer recepten van Jade? Bekijk deze dan hier! Vergeet haar natuurlijk ook niet te volgen op Facebook & Instagram

Tijdens de koude- en gure herfstdagen is er niets zo heerlijk als een kopje warme pompoensoep. Om je extra op te warmen dit koude seizoen hebben wij een makkelijk en smaakvol recept  voor een overheerlijke pompoensoep met curry en gember voor je.

Op zoek naar een makkelijk recept en een overheerlijke smaakbeleving? Probeer dan deze pompoensoep met curry en gember eens! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

• Verhit de olijfolie in een soeppan en voeg de ui gember  en knoflook toe. Breng op smaak met de curry kruiden en voeg de pompoenblokjes toe. Roer het geheel goed door elkaar.
• Voeg het water, de kokosmelk, limoenblaadjes en de bouillon toe en laat voor circa 15 minuten koken. Maak de soep vervolgens glad met een staafmixer. Enjoy!
  ​

Ga jij ook aan de slag met dit recept voor pompoensoep? Laat het ons weten in een reactie hieronder. Wij zijn benieuwd!

Ik ben dol op de Mexicaanse keuken. Van avocado's tot mais en Chorizo tot tortilla. Als je het mij vraagt is elk Mexicaans ingredient een aanwinst in de keuken!

Dit heerlijke gerecht met chorizo en paprika is leuk om te serveren als bijgerecht of als tapas. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

• Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden en bedek een ovenbestendige pan of ovenschaal met wat bakpapier. 
• Snijd de chorizo in halve maantjes, doe in een (droge) koekenpan en bak voor circa 2 minuten. Haal uit de pan. Doe samen met een scheutje olie de aardappelschijfjes in de pan en breng op smaak met wat peper en zout. Keer de aardappeltjes regelmatig even om. Voeg vervolgens ook de chorizo, paprika en rode uien toe.
• Breek de eieren open in een maatbeker. Hak de jalapenos fijn en voeg toe aan de eieren. Breng op smaak met wat zout en kluts alles goed door elkaar. Meng het eimengsel door de aardappelen en hussel alles goed door elkaar. Stort in de ovenschaal en druk goed aan. Bestrooi met de feta en zet voor circa 40 minuten in e oven. Houd de tortilla de laatste 10 minuten goed in de gaten zodat hij niet verbrand. Enjoy!

​Benieuwd naar meer recepten van Jade? Vol haar dan op Facebook & Instagram

Zin in een warm en winters gerecht? Wellicht is dit stoofgerecht met pompoen en spitskool dan wel iets voor jou. 

Dit typische recept is perfect voor op een gure- en koude winteravond. Je kan er niet veel aan verpesten en het stoofpotje zit boordevol voedzame ingrediënten. Lees je mee voor het recept?

​Dit recept is bedacht in samenwerking met de online biologische webshop Ekonoom. Bestel gemakkelijk online biologische producten, vers en gekoeld bij je thuis.

Ga jij ook aan de slag met dit recept voor stoofgerecht met pompoen en spitskool? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtags #BeauBewust en #Ekonoom te gebruiken!

​Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en leuke artikelen? Volg Beau Bewust dan op social media. Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter