Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Groente dumplings

22/2/2019

4 Reacties

 
Hoi ik ben Jade en ik ben echt dol op eten en alles wat daarmee te maken heeft. In mijn vrije tijd breng ik heel wat tijd door in mijn keukentje en de gerechten die ik maak deel ik op mijn blog Daliskitchen.nl. En vanaf nu zal ik ook zo nu en dan hier een receptje delen! Ben je benieuwd naar meer? Neem dan een kijkje op mijn Instagram, Facebook of blog. 
Foto
Ik trap gelijk af met een van mijn favoriete receptjes. De laatste maanden heb ik al heel wat dumplings staan vouwen in mijn keukentje. Zo begon ik met een vulling van kip, daarna ging ik aan de slag met beef en vandaag was het tijd voor een vegetarische vulling. Deze dumplings zijn gevuld met champignons en groentes, die heerlijk zacht worden tijdens het stomen. Serveer ze met een lekker dipsausje en je hebt een heerlijke snack of feestelijk voorgerecht. 
Ingrediënten voor 30 stuks
  • 200 gram ronde gyoza velletjes 
  • 2 portebello's
  • 200 gram champignons
  • 200 gram gesneden spitskool
  • 1 bos bosui
  • 1 rode peper
  • 1 tl honing
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 3 el sojasaus (+ extra om te serveren)
  • 2 el neutrale olie

Bereidingswijze groente dumplings

Foto
Foto
  • Haal de gyoza velletjes minimaal drie uur van te voren uit de vriezer. 
  • Hak de portebello´s en champignons in kleine stukjes. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en doe hier 1 eetlepel olie in. Doe hier de portebello´s en champignons in en bak dit voor ongeveer 3 minuutjes. Voeg dan 2 eetlepels sojasaus,  de chilivlokken, de knoflookpoeder en de honing toe. Laat dit nog voor een minuutje meebakken. 
  • Hak de spitskool nog wat fijner en doe het in een grote schaal. Snijd de bosui in hele dunne ringetjes en doe deze ook in de schaal. Hak een rode peper fijn en voeg dit samen met de champignons toe aan de bosui en spitskool. Voeg hier nog 1 eetlepel sojasaus aan toe en roer het goed door. 
  • Nu kun je aan de slag met het vouwen van de dumplings. Leg een velletje in je handpalm en smeer de randjes in met water. Leg nu een flinke theelepel van de vulling in het midden van het velletje. Vouw de dumplings nu dicht door steeds met twee vingers kleine plooitjes te maken en ze dicht te knijpen. (Ga je hiermee voor de eerste keer aan de slag? Zoek dan even een filmpje op YouTube waarin ze laten zien hoe je de dumplings kunt vouwen.) Herhaal dit totdat alle vulling op is. Bewaar de dumplings ondertussen op een bakpapiertje.
  • Verhit een koekenpan met bijpassende deksel op middelhoog vuur. Verhit hier een eetlepel olie in en leg daarna de dumplings erin. Laat dit voor ongeveer 1 minuutje bakken totdat de onderkant een mooi gouden korstje heeft gekregen. Giet er dan een scheut water bij totdat de hele bodem van de pan met een dun laagje bedekt is. Doe de deksel op de pan en laat de dumplings 3 minuten stomen. Haal de deksel van de pan en laat de pan nu gedurende 1 minuut droogkoken. 
  • Serveer de dumplings met een lekker sausje zoals sojasaus met wat sriracha gemengd. 
​Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 
4 Reacties
nicole orriens link
13/7/2017 11:41:16 am

Lekker zeg! Ik heb nog nooit dumplings gegeten maar nu wil ik het zeker eens proberen.

Antwoord
Susan | susanblogt link
13/7/2017 11:59:17 am

Oh lekke dumplings! Ze zien er goed uit hoor :) Alleen ga ik ze toch maar niet zelf maken :$

Antwoord
Kool Family link
13/7/2017 10:12:45 pm

Ziet er lekker uit, maar zou het liever ergens gaan eten dan het zelf van nul te maken...

Antwoord
Maargy link
14/7/2017 01:43:36 am

Ziet er lekker uit! Heb nog nooit zelf dumplings gemaakt eigenlijk, wordt tijd denk ik! x

Antwoord



Laat een antwoord achter.

    Foto

    ​Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten, luxe beautyproducten en de allertofste musthaves.

    Archieven

    Oktober 2019
    Mei 2019
    Maart 2019
    Februari 2019
    Juni 2018
    Maart 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    November 2017
    Oktober 2017
    Augustus 2017
    April 2017
    Maart 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016

    Categorieën

    Alles

    RSS-feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About