Beau Bewust
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch & diner
  • Blogs
    • Beauty
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • Diensten >
      • Social media take-over
      • (Food) fotografie
      • Adverteren
    • About

Open wraps met gegrilde groenten

28/4/2017

0 Reacties

 
Foto
Het is al gebombardeerd tot de trend van dit moment: de piadina. Een dunne, Italiaanse wrap, ook wel ‘plat brood’ genoemd. Al sinds 1371 is deze specialiteit de trots van Italië! In samenwerking met TerraSana maakte ik dit superlekkere en onwijs makkelijke recept. Benieuwd? Lees dan snel verder!

ingrediënten

  • piadina's wraps, TerraSana
  • hummus, TerraSana
  • zongedroogde tomaten, TerraSana
  • gegrilde groenten: courgette, wortel, paprika of andere groenten naar smaak
  • 1 el olijfolie
  • basilicum
  • peper en zout

extra nodig

  • grillpan
  • koekenpan
  • mengkom

bereidingswijze

  • Was de groenten en snijd in dunne plakjes. Doe alle plakjes in een mengkom en giet er een beetje olijfolie overheen. Meng met je handen zodat alle groenten bedekt zijn met wat van de olie. 
  • Verhit een grillpan en gril de groenten in 5 minuten gaar. Keer regelmatig om. Bak de wraps in een hete droge koekenpan met antiaanbaklaag elke kant een paar seconden.
  • Leg de wraps op een bord en besmeer met een flinke laag hummus en beleg met de gegrilde groenten, top af met wat zongedroogde tomaten en breng op smaak met wat basilicum, peper en zout. En dan nu.. Genieten maar!

Tip!

Niet zo'n fan van hummus? Geen probleem! Met dit recept kun je eindeloos variëren. Besmeer je wrap met een flinke laag Pesto Di Pomodori of Pesto Verde dit is ook erg lekker!
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #terrasana en #beaubewust te gebruiken!

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en leuke artikelen? Volg Beau Bewust dan op social media. Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter.
0 Reacties

Hartige chorizo taart

13/4/2017

7 Reacties

 
Foto
Ik vind het onwijs belangrijk dat je bij een gezonde levensstijl de balans vindt. Je kan namelijk niet iedere dag leven op een salade. Daarom vandaag een overheerlijk gerecht wat ideaal is om te maken als je familie of vrienden op visite krijgt. Met deze hartige chorizo taart scoor je altijd punten! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

ingrediënten (2-4 personen)

  • 1 chorizo worst
  • 1/2 broccoli
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 3 eieren
  • 125 ml crème fraîche
  • 100 gram geraspte kaas
  • ​1 blik croissantdeeg​
​

extra nodig

  • bakvorm
  • oven
  • ​bakpapier
​

bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC en bekleed de ovenschaal met bakpapier.
  • Snijd de broccoli en paprika in kleine stukjes en kook beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
  • Verdeel het croissantdeeg over de vorm en druk de naden dicht. Leg de chorizo in plakjes over de bodem. Verdeel de broccoli en paprika om en om over de chorizo.
  • Klop in een schaal de crème fraîche met de eieren. Spatel als laatste de kaas erdoor.
  • Giet het mengsel erover en zet voor in circa 30 minuten in de oven.
  • Laat de taart nog circa 10 minuten staan voordat je hem aansnijdt. Eet smakelijk!
​
​Trouwens.. de taart is zowel warm als koud lekker!
​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en leuke artikelen? Volg Beau Bewust dan op social media. Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter.
7 Reacties

Hummus bowls | Jade

10/4/2017

3 Reacties

 
Foto
Hummus, je kunt er van alles mee. Het is heerlijk op je wrap, om mee te dippen of wat dacht je van deze heerlijke bowls? Het zijn echte feestjes om te zien en je kan er eindeloos mee variëren. Hoe leuk is het om een etentje te geven en om alle ingrediënten los in schaaltjes te serveren zodat iedereen zijn eigen bowl kan maken?  
 
De hummus kun je natuurlijk zelf maken, maar voel je vooral niet bezwaard als je dit maaltje wat sneller wil maken en het serveert met hummus uit de supermarkt. Er zijn talloze smaken waar je uit kan kiezen, dus er zit altijd wel een smaak tussen die met deze bowls matcht. Ook kan je de bowls vegetarisch maken door bijvoorbeeld te kip weg te laten of door het te vervangen voor een vegavariant.  

Ingrediënten (4 personen)

  • 150 gram spelt couscous 
  • 100 gram fetablokjes 
  • 50 gram granaatappelpitjes  
  • 4 kippendijen 
  • 20 gram platte peterselie 
  • 10 gram munt 
  • 4 eetlepels hummus 
  • 0,5 tl komijn 
  • 2 tl sumac 
  • 2 tl uienpoeder 
  • 2 tl grof zeezout olijfolie 
 
Komkommersalade 
  • 1 komkommer 
  • 10 plakjes jalapenos  
  • 5 munt blaadjes 
  • 2 el witte wijnazijn 
  • 1 tl suiker 
  • 0.5 tl zout 

Bereidingswijze

Begin met het maken van de komkommersalade, zodat de smaken goed in de komkommer kunnen trekken. Snijd de komkommer eerst in 2 stukken. Halveer deze helften en schraap de zaadlijsten eruit. Snijd de helften nu in reepjes en vervolgens in kleine blokjes. Doe de komkommerblokjes in een schaal en voeg hier de azijn, het suiker en het zout aan toe. Rol de blaadjes munt op tot een rolletje en snijd er dunne reepjes van. Hak de jalapenos fijn en voeg deze samen met de munt toe aan de komkommer. 
Verwarm de oven voor op 250 graden. Bedek een braadslee met bakpapier en leg hier de kippendijen in. Verdeel er 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel sumac, 1 theelepel zout en 1 theelepel uienpoeder overheen. Wrijf de kip goed in en zet hem voor een half uur in de oven.  
 
Doe de couscous in een pan met passende deksel en voeg ook hier 1 theelepel zout, 1 theelepel uienpoeder en de halve theelepel komijnpoeder aan toe. Roer het goed door met een vork en schenk er 180 milliliter kokend water overheen. Doe de deksel op de pan en laat dit voor ongeveer 10 minuutjes stomen. Hak ondertussen de platte peterselie en de munt fijn. Voeg deze toe aan de couscous en roer het los met een vork.  
 
Haal de kip uit de oven en snijd ze in smalle reepjes. Nu kan het opbouwen van de kommetjes beginnen. Doe eerst wat couscous en komkommersalade in de kommen en maak het af met de kip, de feta, de granaatappelpitjes en natuurlijk de hummus. Serveer er wat geroosterde pita’s bij en je feestmaaltijd is klaar! Ook lekker om koud mee te nemen als lunch!
Foto
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. Ben je benieuwd naar meer recepten van Jace? Neem dan een kijkje op haar Instagram, Facebook of blog. 
3 Reacties

Gevulde punt paprika

6/4/2017

0 Reacties

 
Foto
Zin in lekker en makkelijk vega gerecht? Probeer dan eens deze gevulde paprika met bulgur en geitenkaas!

ingrediënten (2 personen)

  • 2 punt paprika's
  • 1 kopje bulgur 
  • 1 kopje gekookt water 
  • 2 plakjes geitenkaas 
  • 2 handjes rucola 
  • Een paar champignons 
  • Peper en zout 
  • Knoflookpoeder 
  • Pijnboompitten 
  • Olijfolie
​

bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika door de helft. Bestrijk ze met olijfolie en strooi hier grove peper, zout en knoflookpoeder overheen. Zet dit in een schaal 15-20 minuten in de oven. Doe het gekookte water bij de bulgur met een deksel erop totdat het gaar is.
  • Roer er dan de zachte geitenkaas, de rucola, gebakken champignons en 2 el olijfolie doorheen.
  • Vul de paprika's met de bulgur. Leg er wat pijnboompitten overheen en maak het eventueel af met wat peper en zout of wat kaas. Eetsmakelijk!
​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #gezondmetwhitney en #beaubewust te gebruiken!
0 Reacties
    Foto

    ​beau bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten, luxe beautyproducten en de allertofste musthaves.

    Archieven

    Augustus 2018
    Maart 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    Oktober 2017
    September 2017
    Augustus 2017
    Juli 2017
    April 2017
    Maart 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    November 2016
    Oktober 2016
    September 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Mei 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015

    Categorieën

    Alles

    RSS-feed


Contact

Beau Bouhuijs
06-14199646
Beaubewust@outlook.com
Of ga direct naar de contactpagina

​KvK nr:  67303900
BTW nr: NL210243296B01
Foto

© 2015-2019 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch & diner
  • Blogs
    • Beauty
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • Diensten >
      • Social media take-over
      • (Food) fotografie
      • Adverteren
    • About