Makkelijk, gezond en o zo lekker: gevulde zoete aardappel met guacamole, O en het is nog voedzaam ook. Lees je mee voor het recept?

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeaubBewust te gebruiken!

​Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en leuke artikelen? Volg Beau Bewust dan op social media. Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter

Weet je nog niet wat je vanavond wilt eten? Wat dacht je dan van deze noodles met broccoli, sugar snaps en spicy kikkererwten? Een goddelijke combinatie! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Dit heb je nodig voor 3-4 porties

• 270 gram Udon noodles
• 200 gram sugar snaps
• 60 ml sojasaus
• 1 broccoli
• 2 el rijstazijn
• 1 el sesamolie
• 1/2e tl gemberpoeder
• 1 tl chilipoeder of -vlokken
• Snufje peper
• Sesamzaadjes (decoratie)

​
​Ingrediënten spicy kikkererwten

• 1 pot kikkererwten van 350 gram
• 1 tl komijnzaad
• 3/4e tl chilipoeder of -vlokken
• 1/2e tl gemberpoeder
  
• 1/4e tl kurkumapoeder
• 1 el sesamolie​
• Snufje zout en peper

Tip: deze noodles zijn koud ook heel lekker om te eten. Als je dus leftovers hebt, kan je die de volgende dag meenemen naar het werk!

​Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #groenemonster en #beaubewust te gebruiken!