Cloud bread pizza | Jacky

De nieuwe trend van dit moment: cloud bread! Eerder maakt ik al eens cloud bread. Maar nu verrast Jacky ons met een cloud bread pizza. Dit is zeker weten het proberen waard! Cloud bread bevat geen koolhydraten en gluten. De enige ingrediënten zijn namelijk eieren, hüttenkäse en bakpoeder. Als dit geen gezonde pizza is?

---

ingrediënten

• 2 eieren
• 0,5 tl bakpoeder
• 3 el huttenkase
• Toppings die je lekker vindt

​

extra nodig

• oven + bakpapier

​

bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 150 graden. 
• Splits de eieren, doe het eigeel in een aparte kom en het eiwit in een aparte kom. Klop het eiwit stijf met het bakpoeder. Klop het eigeel op met de huttenkase. Voeg beide mengsels rustig samen, het is belangrijk dat het mengsel luchtig blijft. 
• Schep het mengsel op een bakplaat met bakpapier. Bak de pizzabodem voor ongeveer 20 minuten. Snijd ondertussen je toppings. Laat de pizzabodem even afkoelen, doe vervolgens de toppings erop en bak nog voor ongeveer 10 minuten in de oven, 170 graden.

Good to know...

• Qua topping kun je eindeloos variëren. Denk aan: tomaten, paprika, avocado, broccoli of champignons.

​

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!