Wrap met kip, zoete punt paprika en tzatziki

Zin in een makkelijk en lekker gerecht? Maak dan eens deze wrap met kip, zoete punt paprika en tzatziki! 

---

ingrediënten (1 persoon)

• 1 of 2 tortilla wraps
• 1 zoete punt paprika
• 150 gram kipfilet
• 3 el tzatziki
• 1/4 komkommer (in plakjes)
• taco kruiden

​
​​* Zelf taco kruiden maken? Heel simpel als je de volgende ingrediënten in huis hebt: 3 theelepels gemalen komijn, 1.5 theetlepel van de volgende kruiden: paprikapoeder en oregano. 1 theelepel: cayenne peper, gemalen zeezout, peper. Een snufje: knoflookpoeder, rode peper flakes, uienpoeder. Je kunt het bewaren in een weckpotje. Succes!

bereidingswijze

• Begin met het maken van de tzatziki (het recept staat onderaan de pagina)
• Snijd de kip en zoete punt paprika in kleine stukjes. 
• Paneer de kip als het ware met de taco kruiden. 
• Doe een scheutje olie in de pan en bak de kip gaar op matig vuur. 
• Voeg de paprika toe en bak kort mee.
• Verwarm ondertussen in een andere koekenpan een drupje olie. Leg hierin een tortilla wrap en bak voor circa 1 minuut, halverwege even omdraaien.
• Beleg de tortilla met wat tzatziki, kip, paprika en eventueel nog wat komkommer.
• Eet smakelijk!

​

ZELF TZATZIKI MAKEN?

Wat heb je nodig?

• 2 tenen knoflook
• 1/2 komkommer
• 100 ml Griekse yoghurt
• 50 ml creme fraiche 
• peper | zout

Hoe maak je het?

• Schil de komkommer. Verwijder de zaadjes en rasp fijn.
• Dep de komkommer droog met een theedoek.
• Roer de yoghurt en creme fraiche door elkaar. Pers de knoflook erboven. Breng op smaak peper en zout.

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!