Wrap met kip, zoete punt paprika en tzatziki

Zin in een lekker gerecht, maar geen zin om lang in de keuken te staan? Snap ik! Maak daarom deze wrap met kip, zoete punt paprika en tzatziki. Super lekker, makkelijk en zo op tafel. Lees je mee voor het recept?

Dit heb je nodig voor 1 portie

• 1 of 2 tortilla wraps
• 1 zoete punt paprika
• 150 gram kipfilet
• 1/4 komkommer (in plakjes)
• taco kruiden​​
• 3 el tzatziki (Zelf maken? Makkie!)

Dit heb je nodig voor de tzatziki

• 2 tenen knoflook
• 1/2 komkommer
• 100 ml Griekse yoghurt
• 50 ml crème fraîche 
• peper | zout

Zo maak je tzatziki

• ​Schil de komkommer. Verwijder de zaadjes en rasp fijn.
• Dep de komkommer droog met een theedoek.
• Roer de yoghurt en crème fraîche door elkaar. Pers de knoflook erboven. Breng op smaak peper en zout.

Zo maak je een wrap met kip, zoete punt paprika en tzatziki

• Begin met het maken van de tzatziki (het recept staat onderaan de pagina)
• Snijd de kip en zoete punt paprika in kleine stukjes. 
• Paneer de kip als het ware met de taco kruiden. 
• Doe een scheutje olie in de pan en bak de kip gaar op matig vuur. 
• Voeg de paprika toe en bak kort mee.
• Verwarm ondertussen in een andere koekenpan een drupje olie. Leg hierin een tortilla wrap en bak voor circa 1 minuut, halverwege even omdraaien.
• Beleg de tortilla met wat tzatziki, kip, paprika en eventueel nog wat komkommer. Eet smakelijk!​

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust te gebruiken!