Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Pittige broccolisoep

25/2/2016

0 Reacties

 
Foto
Een simpele groene soep met pit, vol vitamientjes! Staat zo op tafel en is ook lekker als lunch.

ingrediënten

  • 3 rode uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1,5 rode peper
  • 2 tl cayennepeper (of mix chilipoeder met paprikapoeder)
  • 3 stronken broccoli 
  • 2 courgettes
  • 2 groentebouillonblokjes
  • Olijfolie
  • Peper & evt. zout
  • Garnering: zachte geitenkaas

extra nodig

  • grote soeppan

Bereidingswijze

  • Snij de uitjes, knoflook en peper. Fruit deze in hete olie in de soeppan.
  • Snij de courgettes en bak deze samen met de cayennepeper 5 min. mee.
  • Snij de broccoli in roosjes en voeg samen met 1,5L water en de groentebouillonblokjes toe. Laat nog 8 min. zachtjes koken, niet te lang zodat de vitamientjes behouden blijven, en pureer de soep. Breng op smaak met peper & evt. zout.
  • Schenk de soep in kommen en brokkel hier als je dat lekker vindt wat geitenkaas overheen (dan is de soep niet meer helemaal lactosevrij). Enjoy!
  • Heb je veel soep over? Neem het lekker mee als lunch of vries het in voor als je geen zin/tijd hebt om een verse maaltijd op tafel te zetten.

Trouwens...

  • Hou je niet zo van pittig? Laat de rode peper dan achterwege en voeg net voor het pureren 2 handjes verse munt toe voor een frisse broccolisoep!

​Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Foto

    Naomi Nieuwkerk

    Houdt niet van stilzitten! Experimenteren in de keuken, aan het trainen of op reis, het liefst alle drie tegelijk. ​

    Archieven

    Maart 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    September 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Mei 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016

    Categorieën

    Alles
    Diner
    Foodsel
    Gastblogger
    Linzen
    Lunch
    Quinoa
    Snack
    Soep
    Tussendoortje
    Woensdag

    RSS-feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About