Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Hot hot hot curry

18/9/2016

0 Comments

 
Foto
Dus een vriendinnetje kwam terug uit Thailand met als hele fijne souvenir échte Thaise groene currypasta. Aangezien ik van pittig houd, gooide ik dapper de hele inhoud in mijn curry. Dat was misschien niet zo'n heel goed idee.. Maar als je net wat minder currypasta gebruikt, staat er een heel lekker (en nog steeds pittig) maaltje voor je neus.

INGREDIËNTEN (2 personen)

  • 200 gr kipfilet
  • 150 gr zilvervliesrijst
  • 150 gr wortels, in dunne plakjes
  • 150 gr doperwten
  • 100 gr champignons, in halfjes
  • Halve stronk broccoli, in roosjes
  • ½ rode peper, in ringetjes
  • 1 witte ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 á 2 el groene currypasta
  • 2 el sojasaus
  • 3 tl limoensap
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • Olijfolie
  • Garnering: cashewnoten & koriander

Extra nodig

  • wok

bereidingswijze

  • ​Bereid de rijst volgens de verpakking. Verwarm vervolgens de wok samen met een eetlepel olie en wanneer dit heet is, fruit je de ui. Voeg na 5 min. de knoflook en peper toe en laat 2 min. bakken. Voeg dan de currypasta en eventueel wat extra olie toe. Laat 2 min. staan en schep ondertussen goed om.
  •  Voeg de kip en groente toe. Na 5 min. mag ook de kokosmelk erbij. Laat op middelmatig vuur staan tot de kip gaar is. Voeg de sojasaus, kokosbloesemsuiker en limoensap toe. Proef even en kijk of het naar jouw smaak nog iets nodig heeft, bijv. wat extra sojasaus of limoensap. Serveer met koriander en cashewnootjes. Enjoy!
​
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl
0 Comments



Leave a Reply.

    Foto

    Naomi Nieuwkerk

    Houdt niet van stilzitten! Experimenteren in de keuken, aan het trainen of op reis, het liefst alle drie tegelijk. ​

    Archieven

    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016

    Categorieën

    All
    Diner
    Foodsel
    Gastblogger
    Linzen
    Lunch
    Quinoa
    Snack
    Soep
    Tussendoortje
    Woensdag

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About