Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Crunchy, Creamy, Chocolaty Breakfast 

28/10/2016

1 Comment

 
Foto
Ondertussen weet je misschien dat ik een grote voorkeur heb voor lekkere, zoete ontbijtjes. Dit ontbijt proeft als een toetje, maar ondertussen eet je een kommetje gevuld vol met vezels en proteïne. De havermout smaakt als een romige chocolade smoothie en de geroosterde topping is supercrunchy. En na dit ontbijtje hoef je voorlopig echt niks te eten (tenzij je deze repen toevallig in de koelkast hebt liggen, want die gaan er altijd wel in).

INGREDIËNTEN

Voor havermout
  • 40 gr havermout
  • 230 ml water
  • 120 ml warme plantaardige melk
  • 1 el cacaopoeder
  • 2 tl kokosolie
  • 2 tl honing (agave als vegan-optie)
  • Snufje zout
 
Voor crunchy topping
  • 85 gr quinoa (ongekookt)
  • 40 gr gebroken lijnzaad
  • 40 gr cashewnoten, gehakt
  • 40 gr amandelen, gehakt
  • 40 gr pecannoten, gehakt
  • 1 tl kokosolie
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • Snufje zout

Extra nodig

  • Blender of staafmixer

Trouwens...

​Je kunt ook meteen extra quinoa-notencrunch maken en als muesli bewaren voor de rest van de week. Verdubbel gewoon de ingrediënten en bewaar in een luchtdichte pot in de koelkast.

bereidingswijze

  • Doe de havermout samen met het water in een steelpannetje. Roer even, laat tot het kookpunt komen en zet op lager vuur voor 5 min.
  • Verwarm de kokosolie in een koekenpan. Voeg de quinoa, noodjes, lijnzaad kokosbloesemsuiker en zout toe. Rooster voor 5 min. en zet opzij.
  • Doe de havermout in de blender (of gebruik de staafmixer) en voeg de 2/3 van de warme melk, cacaopoeder, honing of agave, kokosolie en zout toe. Ik gebruikte kokosmelk, maar noten- of rijstmelk is ook prima. Mix tot een romig en luchtig geheel.
  • Verdeel over twee kommen, voeg nog een beetje warme melk toe en top met de quinoa-notencrunch. Meteen lekker warm opeten! Enjoy.

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #foodsel en #beaubewust te gebruiken! Naomi volgen? Het kan via Instagram en byfoodsel.nl
1 Comment
Anne link
2/5/2017 11:35:02 am

Die chrunchy topping lijkt me echt fantastisch (dit is ook nog wel klaar te maken in de ochtend voor mijn werk). Bedankt voor het lekkere recept!

Reply



Leave a Reply.

    Foto

    Naomi Nieuwkerk

    Houdt niet van stilzitten! Experimenteren in de keuken, aan het trainen of op reis, het liefst alle drie tegelijk. ​

    Archieven

    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016

    Categorieën

    All
    Diner
    Foodsel
    Gastblogger
    Linzen
    Lunch
    Quinoa
    Snack
    Soep
    Tussendoortje
    Woensdag

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About