Granola koekjes

5/11/2019

Heb je zin koekjes als ontbijt? Met deze granola koekjes kan het gewoon! Heerlijk met een yoghurt en vers fruit topping.. Yummmm!

Ingrediënten voor circa 4 granola koekjes

130 gram granola
70 gram speltmeel
4 dadels
1 banaan
1 ei
3 el ghee of kokosolie, gesmolten

Zo maak je Granola koekjes

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Mix in de keukenmachine de dadels, gesmolten ghee of kokosolie, banaan en het ei met elkaar. Giet het mengsel in een kom en voeg de bananabread granola en speltmeel toe. Mix alles goed door elkaar.
Schep het beslag op een met bakpapier bekleede pakplaat en maak er kleine rondjes van. Zet voor ca. 15 minuten in de oven en laat hierna afkoelen.
Serveer met een lepel kwark en maak af met wat granola en vers fruit. Enjoy!

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter

1 Reactie

Ei muffins als ontbijt (met veel groente!)

1/11/2019

0 Reacties

Dit is zo'n recept wat je van te voren klaar kunt maken en makkelijk mee kunt nemen voor onderweg. Je kunt er eindeloos mee variëren. Lees je mee voor het recept?

Ingrediënten

5 eieren
flinke scheut melk
vulling naar keuze: courgette, brocolli, tomaat, pompoen, prei, geraspte kaas, spekjes, bacon
flinke snuf zout en peper
1 bladerdeegvel per muffin
boter of ghee voor het invetten van de muffinvorm

Extra nodig

Muffinvorm
Oven

Zo maak je ei muffins

Verwarm de oven voor op 200 graden en snijd de vulling (courgette, tomaat en alles wat je lekker lijkt) in kleine stukjes.
Meng in een schaal de eieren met de melk en breng op smaak met wat peper en zout. Vet de muffinvorm in met wat (gesmolten) boter of ghee.
Doe de (ontdooide) plakjes bladerdeeg in de vormpjes en schep wat van de vulling hierin. Giet vervolgens wat van het eimengsel over de ingrediënten. Houdt er rekening mee dat de vulling wat gaat uitzetten. Vul daarom voor ongeveer 3/4.
Zet de muffins vervolgens voor circa 20 minuten in de voorverwarmde oven. Enjoy!

Extra lekker: je kunt in plaats van bladerdeegvellen ook croissantjesdeeg gebruiken!

0 Reacties

Havermout uit de oven

1/4/2019

0 Reacties

TADAAA, daar is ie dan; de lekkere variant op het saaie havermoutpap. Dit kan ik iedere dag wel eten! Een havermout-appeltaartje!

Ingrediënten voor 1 persoon

50 gram havermout
150 ml amandelmelk
1 appel
1 tl kaneel
handje rozijnen (optioneel)

Zo maak je havermout uit de oven

Verwarm de oven voor op 180°C Meng de havermout en amandelmelk met elkaar. Breng de havermout op smaak met wat kaneel.
Snijd de appel in kleine blokjes. Roer alles goed door elkaar en giet in een ovenbestendig schaaltje en zet voor circa 30 minuten in de oven. Eet smakelijk!

0 Reacties

Aardbeien crumble uit de oven

23/11/2017

2 Reacties

Er zijn van die ontbijtjes die kun je iedere dag wel eten. Ik heb er ook zo één. Tijd om het recept met jullie te delen dus. Deze crumble is super makkelijk om te maken en je kunt hem lekker zo opeten als een soort taartje of je kunt hem gebruiken als crunch door je yoghurt. Benieuwd naar het recept? Lees maar mee!

Ingrediënten voor 1 portie

4 el havermout
1 el (spelt)meel
2 el kokosolie, gesmolten
1 el kokosbloemsuiker
handje aardbeien, in kwartjes + extra voor de garnering
klein beetje melk

Extra nodig

Klein ovenschaaltje

Zo maak je aardbeien crumble uit de oven

Verwarm de oven voor op 200 graden en doe de aardbei kwartjes in het ovenschaaltje.
Meng in een ander schaaltje de havermout, meel en suiker goed door elkaar. Smelt de kokosolie en roer dit er doorheen.
Vervolgens doe je dit mengsel over het fruit heen en druk je het met de achterkant van een lepel goed aan en bestrijk de bovenkant met een beetje melk.
Zet het schaaltje voor circa 20 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is. Serveer met wat yoghurt en maak af met nog wat extra aardbeien.
Eet smakelijk!

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!

2 Reacties

Granola koekjes

Zo maak je Granola koekjes

Ei muffins als ontbijt (met veel groente!)

Zo maak je ei muffins

Havermout uit de oven

Zo maak je havermout uit de oven

Aardbeien crumble uit de oven

Zo maak je aardbeien crumble uit de oven

Beau Bouhuys

Categorieën

Archieven

Let's get social