Deze fruit pizza kun je eigenlijk op ieder moment van de dag wel eten. Ik heb hem dit weekend gemaakt als dessert. We hebben er heerlijk met z'n vieren van genoten, maar je kunt hem natuurlijk ook lekker in je eentje oppeuzelen als ontbijt of lunch. De Magioni pizzabodem bestaat voor 40% uit groente. Je kunt dus genieten zonder schuldgevoel!

• kiwi, in plakjes
• handje blauwe bessen
• meloen, in stukjes
• aardbeien, in kwartjes
• mango, in stukjes
• kokoschips
• honing
• pure chocolade, gesmolten

optioneel: alle soorten fruit, kwark, jam, noten, zaden
*Voor dit recept heb ik de pizzabodem van Magioni gebruikt. De eerste kant-en-klare gezonde pizza. Magioni maakt gezonde pizza's die lekker en gezond zijn. Maximaal van smaak en een minimale impact op mens en milieu. De pizzabodems zijn er in de smaken bloemkool en bieten en zijn te koop bij Albert Heijn en Body & fitshop. ​

• Bewaar ze in de koelkast want in de vriezer worden ze veelste hard!
• De echte zoetekauw kan natuurlijk melkchocolade gebruiken. Wel minder gezond.. 

​

Vorige week heb ik een impressie sessie mogen bijwonen verzorgd door Swedish Glace en gegeven door Marike van Oh My Pie. Tijdens de sessie laat Marike ons zien dat je in een handomdraai hele fijne en diverse nagerechten kan maken. Allemaal gemaakt met het hoofdingrediënt het ijs van Swedish Glace. Betaalbaar romig ijs zónder zuivel op basis van soja. Het is nauwelijks te onderscheiden van ijs gemaakt van koemelk. Ideaal dus voor alle mensen met een koemelk allergie. En goed om te weten je kan het ijs kopen bij de AH, Hoogvliet en enkele andere supermarkten.
​
Uiteraard kun je de cookie dough voor van alles en nog wat gebruiken. Hieronder vind je het recept voor het ijs, maar je kunt het recept voor de cookie dough ook gebruiken als crunch door de yoghurt, als decoratie van een taart óf je kunt het natuurlijk gewoon zo op snoepen! ;-)

• 2 flinke eetlepels amandelmeel
• 2 Medjoul dadels
• 25 gram pure chocola
• 1 el pindakaas
• 1 tl vanille aroma
• 15 gram hazelnoten crunch
• 4 bolletjes Swedish Glace vanille

Dit zijn de ingrediënten die Marike gebruikt, ikzelf had een aantal ingrediënten niet in huis en heb het amandelmeel vervangen door speltmeel, de hazelnoten crunch vervangen door fijngehakte cashewnoten en ik heb ietsje pietsje meer chocolade gebruikt.. Because i'm a little bit of a chocoholic (ssst...)

Lekkere trek? Dan moet je deze avocado-choco balls echt eens proberen! Superlekker en hartstikke simpel om te maken! Daarbij is het recept gluten-,suiker-, en zuivelvrij. Hier kun je dus met een gerust hart van snoepen. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

​​De avocado een mega veelzijdige vrucht. Naast dat ie super vullend en gezond is, is ie ook nog super goed te combineren. Denk hierbij aan: salades, tapas, op brood, als spread, in een smoothie. Maar ook als gezichtsmasker.. Je kunt er werkelijk van alles mee doen! Avocado’s zitten boordevol vitaminen en mineralen. Daarnaast bevat een avocado van nature 30% vet. De avocado is de enige vrucht die vet bevat. Normaal gesproken bevatten vruchten suikers. Het vet van de avocado is enkelvoudig onverzadigd en daarmee zeer voedzaam en gezond voor ons lichaam.