Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Cheesecake met rood fruit

15/12/2017

9 Comments

 
Zin in een healthy tussendoortje? Probeer dan dit gezonde cheesecake recept met rood fruit van Jennifer eens! Met een bodem van havermoutkoekjes, magere kwark als basis en vers fruit als topping kan je heerlijk genieten van deze gezonde cheesecake! Door het gebruik van eiwitpoeder is de cheesecake laag in koolhydraten en rijk aan eiwitten. Lees snel verder voor het recept!
Foto
Dit heb je nodig voor de bodem
  • 200 gram havermoutkoekjes (bijvoorbeeld de Oat Cookies van Albert Heijn)
  • 40 gram kokosolie
  • 1 tl kaneel

Voor de vulling
  • 1000 gram magere kwark
  • 200 gram roomkaas, light
  • 3 eieren
  • 2 scoops eiwitpoeder, vanille

Voor de topping
  • 200 gram rood fruit, zoals: aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen

Extra nodig
  • springvorm 22cm
  • bakpapier
  • oven
  • keukenmachine of garde

Bereidingswijze cheesecake met rood fruit

  • ​Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de randen in met kokosolie.
  • Mix de havermoutkoekjes fijn in de keukenmachine en doe de kruimels in een grote kom. Laat de kokosolie smelten en roer deze samen met de kaneel door de koekkruimels. Verdeel de koekkruimels over de bodem van de springvorm en druk de bodem stevig aan met de bolle kant van een lepel. Bak de bodem 10 minuten in het midden van de oven. Haal na 10 minuten de springvorm uit de oven en laat hem even afkoelen.
  • En dan nu aan de slag met de vulling! Hiervoor meng je alle ingrediënten in een grote kom en roer je alles goed door elkaar. Verdeel de vulling over de koek-bodem en bak de cheesecake voor circa 35-40 minuten in het midden van de oven. (Als de bovenkant nog een beetje beweegt, maar niet meer vloeibaar is, dan is de cheesecake klaar! )
  • Haal de cheesecake uit de oven en laat hem helemaal afkoelen. Zet de cheesecake nog voor minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven. 
  • Maak de cheesecake af met wat rood fruit. Enjoy!

​Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #jenniferkrijnen en #beaubewust te gebruiken!

Jennifer volgen op social media? Dit kan via: Facebook, Instagram en natuurlijk haar blog. Hier plaatst zij dagelijks lekkere, makkelijke en gezonde recepten, leuke workouts, hotspots en nog veel meer leuke weetjes over een healthy lifestyle!
9 Comments

Brownies met courgette

14/12/2017

21 Comments

 
Ik vind het hartstikke leuk dat ik een van mijn recepten met de lezers van Beau Bewust mag delen! Maar voordat we over gaan naar het recept zal ik mezelf eerst even voorstellen. Ik ben Merel, 26 jaar en ik woon in Nijmegen. In mijn vrije tijd vind ik een hele hoop dingen leuk, ik hou van reizen, eten, koken, fotograferen, taartjes maken en mezelf inzetten voor een stukje groenere wereld. Al deze dingen combineer ik op mijn blog Blackbirds and Cakes. Op mijn blog schrijf ik over alles wat met duurzaam leven te maken heeft. Zo geef ik updates over mijn struggles met zero waste leven en deel ik mijn favoriete fair fashion items. Maar je vind er vooral heel veel lekkere vegan recepten.
​
Mijn favoriete recepten zijn eigenlijk de healthy guilty pleasures. Ik ben dol op snacken en een echte zoetekauw. Maar het liefst ik eet wel een beetje gezond. Vandaar dat ik vandaag ook een recept met jullie deel van de ultieme guilty pleasure: brownies! Maar dan met een geheim ingrediënt.
Foto
Dit heb je nodig voor brownies met courgette
  • 130 gram pindakaas
  • 120 ml ahornsiroop
  • 50 gram pure chocolade, fijn gehakt
  • 40 gram cacaopoeder
  • 35 gram (spelt)meel
  • 1 courgette
  • ½ tl vanille extract
  • ½ tl zout
  • 5 el cacaonibs

Extra nodig
  • Brownie/cakevorm
  • Keukenmachine

Zo maak je brownies met courgette

  • Bekleed een brownie-blik met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Verwijder de schil van de courgette en weeg 150 gram courgette af.
  • Doe de courgette met de overige ingrediënten, behalve de pure chocolade en cacaonibs, in een keukenmachine. Meng de ingrediënten tot er een glad beslag. Roer de cacaonibs en gehakte chocolade door het beslag. - Stort het beslag in de bakvorm en maak de bovenkant glad met een spatel.
  • Bak de courgette brownies in ongeveer 25 minuten gaar. De brownies zijn gaar wanneer een tandenstoker droog uit de brownie komt. Er kunnen nog stukjes aan de tandenstoker zitten, maar deze mogen niet nat zijn.
  • Laat de courgette brownie minimaal 45 minuten afkoelen in de bakvorm.
  • Snij de brownie in stukken en serveer. De courgette brownies zijn het lekkerst wanneer ze nog een beetje warm zijn. Heerlijk met een bolletje (kokos)ijs!
Foto
Ga jij ook aan de slag met deze gezonde courgette brownies? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtags #beaubewust en #blackbirdsandcakes te gebruiken!

Ben je benieuwd naar meer? Neem dan een kijkje op mijn Instagram, Facebook ​of blog.
21 Comments

Glutenvrije cookie dough balletjes

9/12/2017

1 Comment

 
Foto
Zin in een verantwoord tussendoortje welke je in een mum van tijd klaar hebt? Probeer dan deze glutenvrije cookie dough balls. Met slechts 4 ingrediënten en 10 minuten van je tijd maak je deze heerlijke snacks. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Dit heb je nodig voor 3-4 cookie dough balletjes
  • 50 gram amandelmeel
  • 2 el notenpasta
  • 1 tl agavesiroop
  • choco chunks

En dan nu aan de slag!

  • Meng alle ingrediënten door elkaar en draai balletjes van het mengsel.
  • Leg de balletjes nog even in de vriezer of koelkast zodat ze hard kunnen worden.
  • En dan nu, genieten!

Tip: je kunt de chocolade ook au bain-marie smelten en eroverheen drizzelen.
Foto
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter
1 Comment

Choco-pindakaasbrood

5/12/2017

1 Comment

 
Afgelopen week heb ik een bezoekje mogen brengen aan de Calvé pindakaas fabriek in Rotterdam. Een droom die uitkwam. Want zeg nou zelf Calvé Pindakaas, wie is er niet groot mee geworden? Na een inspirerende rondleiding door de fabriek mochten wij zelf onze eigen pot Calvé Pindakaas maken. Hoe tof is dat? Tijd om er mee aan de slag te gaan natuurlijk. Ik heb mijn creativiteit de vrije loop gelaten en ben compleet los gegaan met pindakaas en chocolade. Benieuwd wat hier voor lekkers uit voortgekomen is? Lees dan snel verder voor het recept!
Foto
Dit heb je nodig om choco-pindakaasbrood te maken
  • 100 ml amandelmelk
  • ​100 gram havermout
  • 75 gram speltmeel
  • 40 gram pure chocolade, in stukjes
  • 4 eieren
  • 2 bananen
  • 50 gram dadels
  • 4 el pindakaas
  • 2 el cacaopoeder
  • 2 tl bakpoeder
  • ​handje walnoten, fijngehakt + extra voor de garnering
  • olie, voor het invetten van de vorm

Extra nodig
  • oven
  • cakevorm
  • keukenmachine

Zo maak je choco-pindakaasbrood

  • ​Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de cakevorm in met wat olie.
  • Voeg de havermout, meel, cacao en bakpoeder bij elkaar in een kom en hussel door elkaar.
  • Mix de dadels fijn in de keukenmachine voeg ook de banaan, pindakaas, eieren en amandelmelk toe. Voeg dit mengsel aan het havermout mengsel toe en mix alles goed door elkaar. Spatel als laatste de stukjes chocolade en de fijngehakte noten erdoor en giet het mengsel in een cakevorm.
  • Bak het choco-pindakaasbrood in circa 45 minuten gaar in de oven. Laat het brood afkoelen en snijd in plakken. Eet smakelijk!
Foto

Leuk om te weten

Als foodblogger en gezondheidsfreak willen we natuurlijk altijd precies weten wat we eten. Nu gaan er wel eens van die geruchten rond, dat pindakaas ongezond is en veel suiker bevat. Dit heb ik natuurlijk tot op de smeuïge bodem uitgezocht. Want wat zit er nou eigenlijk allemaal precies in? 

Calvé pindakaas bestaat voor 85% uit pinda's. Eigenlijk is een pinda geen noot maar een peulvrucht, de vrucht van de pindaplant. De pinda’s groeien aan de wortels van de plant, dus onder de grond. Oorspronkelijk komen pinda’s uit Zuid-Amerika, en uit andere landen waar het veel regent. Nederland is dus het perfecte land zou je zeggen! Maar helaas, het is hier niet warm genoeg. De grootste producenten van pinda’s zijn China, Israël, de VS, Egypte, Argentinië en Zuid Afrika. Naast pinda's bevat pindakaas ook nog wat plantaardige oliën zoals raapzaad, soja en geharde palmolie. Daarnaast bevat een pot pindakaas ook nog een heel klein beetje zout. Goed om te weten Calvé pindakaas bevat geen toegevoegde suikers. 

​Pindakaas is dus zo slecht nog niet. Het is een bron van bouwstoffen, het bevat onverzadigde vetten en eiwitten. Eiwitten dragen bij aan de groei van spieren, daarom eten bijvoorbeeld sporters graag pindakaas. Daarnaast is het rijk aan vezels en levert het het vitamines en mineralen zoals vitamines B3 en E, magnesium, zink en fosfor. Reden genoeg om af en toe eens lekker te genieten van een gerechtje met pindakaas! ​
Wat is jouw ultieme pindakaas verlangen? Of heb je misschien een geniaal recept voor ons? Laat het weten in een reactie hieronder. Wij zijn benieuwd! Ga je aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto op Instagram of Facebook te plaatsen en de hashtag #beaubewust te gebruiken.
1 Comment
    Foto

    Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten. Mijn favoriete ontbijt? Pancakes! Verder kan je mij wakker maken voor wafels en een lekker havermoutje.

    Categorieën

    All

    Archieven

    February 2020
    January 2019
    December 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    January 2017
    December 2016
    July 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About