Beau Bewust
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch & diner
  • Blogs
    • Beauty
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • Diensten >
      • Social media take-over
      • (Food) fotografie
      • Adverteren
    • About

Brownies met courgette | Merel

27/7/2017

21 Reacties

 
Foto
Ik vind het hartstikke leuk dat ik een van mijn recepten met de lezers van Beau Bewust mag delen! Maar voordat we over gaan naar het recept zal ik mezelf eerst even voorstellen. Ik ben Merel, 26 jaar en ik woon in Nijmegen. In mijn vrije tijd vind ik een hele hoop dingen leuk, ik hou van reizen, eten, koken, fotograferen, taartjes maken en mezelf inzetten voor een stukje groenere wereld. Al deze dingen combineer ik op mijn blog Blackbirds and Cakes. Op mijn blog schrijf ik over alles wat met duurzaam leven te maken heeft. Zo geef ik updates over mijn struggles met zero waste leven en deel ik mijn favoriete fair fashion items. Maar je vind er vooral heel veel lekkere vegan recepten.
​

Mijn favoriete recepten zijn eigenlijk de healthy guilty pleasures. Ik ben dol op snacken en een echte zoetekauw. Maar het liefst ik eet wel een beetje gezond. Vandaar dat ik vandaag ook een recept met jullie deel van de ultieme guilty pleasure: brownies! Maar dan met een geheim ingrediënt.

ingrediënten

  • 130 gram pindakaas
  • 120 ml ahornsiroop
  • 50 gram pure chocolade, fijn gehakt
  • 40 gram cacaopoeder
  • 35 gram (spelt)meel
  • 1 courgette
  • ½ tl vanille extract
  • ½ tl zout
  • 5 el cacaonibs

Extra nodig

  • brownie-blik/bakvorm
  • keukenmachine

Bereidingswijze

  • Bekleed een brownie-blik met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Verwijder de schil van de courgette en weeg 150 gram courgette af.
  • Doe de courgette met de overige ingrediënten, behalve de pure chocolade en cacaonibs, in een keukenmachine. Meng de ingrediënten tot er een glad beslag. Roer de cacaonibs en gehakte chocolade door het beslag. - Stort het beslag in de bakvorm en maak de bovenkant glad met een spatel.
  • Bak de courgette brownies in ongeveer 25 minuten gaar. De brownies zijn gaar wanneer een tandenstoker droog uit de brownie komt. Er kunnen nog stukjes aan de tandenstoker zitten, maar deze mogen niet nat zijn.
  • Laat de courgette brownie minimaal 45 minuten afkoelen in de bakvorm.
  • Snij de brownie in stukken en serveer. De courgette brownies zijn het lekkerst wanneer ze nog een beetje warm zijn. Heerlijk met een bolletje (kokos)ijs!
Foto
Ga jij ook aan de slag met deze gezonde courgette brownies? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtags #beaubewust en #blackbirdsandcakes te gebruiken!

Ben je benieuwd naar meer? Neem dan een kijkje op mijn Instagram, Facebook ​of blog.
21 Reacties
Anne Sofie de Mos link
27/7/2017 04:26:10 pm

Dit ziet er echt kei lekker uit !! Je zou niet zeggen dat er courgette inzit, ik ga dit binnenkort maar eens proberen te maken voor mijn vriend en mijzelf. Ik laat wel weten hoe het gesmaakt heeft hihihi

Antwoord
Lara link
27/7/2017 04:43:42 pm

Oeeh wat klinkt dit tussendoortje aantrekkelijk. Een gezondere variant van de brownie wie wil dat nu niet? Gaat op mijn lijstje om eens te testen!

Antwoord
Melissa link
27/7/2017 05:27:32 pm

Dit ziet er heerlijk uit! Ik ben net begonnen met vegetarisch te eten, en eet hier en daar ook al een beetje Vegan, maar merk dat ik dit nog erg lastig vind. Dit recept komt erg goed van pas en ga ik zeker binnenkort uit proberen!

Antwoord
Maaike link
27/7/2017 09:44:54 pm

Wat een aparte combinatie, maar lijkt me lekker om een keer te proberen!

Antwoord
Carlijn link
27/7/2017 09:51:00 pm

Wow, wat een leuk recept: brownies met courgette! Ik ga het zeker eens proberen. Superfijn dat het ook niet zo moeilijk is om te maken!

Antwoord
Judith link
27/7/2017 10:03:38 pm

Oh ik heb courgettes in de tuin, ik ga het een keer maken

Antwoord
Neeltje | Thoughts in Style link
28/7/2017 10:32:01 am

Allereerst klinkt dit zo raar, maar het lijkt mij best lekker :)

Antwoord
Chantal link
29/7/2017 12:28:02 pm

Ik heb ze al eens geproefd en vindt ze heerlijk!

Antwoord
Susan | susanblogt link
30/7/2017 09:30:01 am

Dat ziet er lekker uit! En fijn dat het door de courgette ook weer wat gezonder is :p Lust alleen geen pindakaas, maar hé :p

Antwoord
Jimmy link
1/8/2017 09:26:45 pm

Het recept dat je hebt gedeeld klinkt en ziet er heel erg lekker uit. Ik hou van Chocolade Brownies en met courgette is er één die ik nog nooit heb geprobeerd.

Antwoord
Lyn link
4/8/2017 09:15:56 am

Toffe ingrediënten om tot een heerlijk brownie te komen.

Antwoord
Lien Voets link
4/8/2017 10:43:21 am

Wat een gekke combinatie! Die wil ik zeker eens uitproberen! Gezond is musschien veel gezegd, maar gezondERvis ook al fijn he :)

Antwoord
nicole orriens link
4/8/2017 06:51:37 pm

Ik vind dit heel bijzonder en ben heel benieuwd hoe ze smaken! Ze zien er uit als 'gewone' brownies!

Antwoord
Carrieremamma link
4/8/2017 11:01:50 pm

Lekker recept hoor. Ik heb het al eens geprobeerd met courgettes maar cond er toen weinig smaak aanzitten. Maar mwt pindakaas en ahornsiroop zal vast beter smaken

Antwoord
Miss K link
15/8/2017 05:15:22 pm

Ze zien er echt lekker uit. ook verassend moet ik zeggen al zie je niet dat er courgette in verwerkt zit. leuke tip!

Antwoord
Sofie Katelijne link
15/8/2017 05:28:52 pm

wow wist helemaal niet dat dit bestond/kon, leuke ontdekking!

Antwoord
Debbythechocoholic link
15/8/2017 06:12:59 pm

Deze brownies lijken me echt overheerlijk! Deze moet ik echt eens maken..

Antwoord
Janet link
15/8/2017 07:13:14 pm

Oh dat ziet er lekker uit!! Maarre.. smaakt het naar courgette? Niet mijn favoriet nml 😆

Antwoord
About Fashion Life link
15/8/2017 08:12:44 pm

Huh, een courgette in een brownie?! Dat wil ik nog eens proberen! X A

Antwoord
Lianne link
16/8/2017 01:18:31 pm

Het klinkt wat gek, maar ik vind de brownie met bonen ook lekker, dus dit zal ook wel smaken. :)

Antwoord
Layla link
29/8/2017 01:57:14 pm

MMM... Lijkt super lekker :)) Voor mijn verjaardag ga ik hem zeker even proberen xx Interessant wat je er allemaal indoet, hiervoor wist ik niet dat het kon :))

Antwoord



Laat een antwoord achter.

    Foto

    beau bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten, luxe beautyproducten en de allertofste musthaves.

    Archieven

    Januari 2019
    November 2018
    Oktober 2018
    April 2018
    Maart 2018
    Oktober 2017
    September 2017
    Augustus 2017
    Juli 2017
    Mei 2017
    April 2017
    Maart 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    September 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Mei 2016
    Maart 2016
    November 2015
    Oktober 2015

    Categorieën

    Alles
    Avocado
    Avocado Cheesecake
    Beau Bewust
    Beau's Bakery
    Cheesecake
    No Bake

    RSS-feed


Contact

Beau Bouhuijs
06-14199646
Beaubewust@outlook.com
Of ga direct naar de contactpagina

​KvK nr:  67303900
BTW nr: NL210243296B01
Foto

© 2015-2019 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch & diner
  • Blogs
    • Beauty
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • Diensten >
      • Social media take-over
      • (Food) fotografie
      • Adverteren
    • About