Blog Archives

Raw chocolade aardbeien taartje

3/1/2016

Bakken zonder gluten en toegevoegde suikers kan een uitdaging zijn. Met dit taartje laat ik zien dat het ook heel makkelijk kan zijn. De ingrediëntenlijst ziet er wellicht wat ingewikkeld uit, wees gerust want het valt reuze mee. De ingrediënten voor de verschillende lagen kunnen zo de keukenmachine in en daarna meteen op elkaar gestapeld in de springvorm. Benieuwd naar dit recept? Lees dan snel verder!

Ingrediënten

Bodem:

7 dadels, ontpit
60 gram paranoten
5 el kokosolie, gesmolten
2 el cacao poeder

Middelste laag:

40 gram kokosrasp
3 el agave siroop
2 el cacao
3 el kokosolie, gesmolten

Bovenste laag:

80 gram aardbeien, diepvries
70 gram paranoten

Topping:

beetje kokosrasp
3 grote aardbeien, in plakjes
pure cacao nibs

Extra nodig

kleine bakvorm (16 cm)
keukenmachine

Bereidingswijze

Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier en vet de randen in met wat kokosolie.
Begin met het maken van de bodem. Doe alle ingrediënten hiervoor in de keukenmachine. Mix goed door elkaar en giet het mengsel in de bakvorm en stamp goed vast met de onderkant van een lepel. Zet de bodem nu in de vriezer zodat ie hard kan worden.
Begin in de tussentijd met het maken van de middelste laag. Hiervoor mix je alle ingrediënten in de keukenmachine en verdeel je over de bodem. Zet het taartje weer in de vriezer en ga verder met het maken van de bovenste laag.
Mix het fruit samen met de noten in de keukenmachine. Verdeel dit over de middelste laag en maak af met wat cacao nibs en kokosrasp.
Zet het taartje nog even in de vriezer zodat ie goed hard kan worden.
Maak af met wat extra kokosrasp, cacao nibs en de plakjes aardbei.

Laat het taartje niet te lang buiten de koelkast of vriezer, dan zal de kokosolie smelten.

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter

0 Reacties

Raw Mango pindakaas taartje

2/1/2016

0 Reacties

Soms moet je jezelf gewoon verwennen met een heerlijk taartje. Maar waarom zou je iets ongezonds maken als het ook gezond en lekker kan? Daarom vandaag een lekker en gezond recept voor een raw mango pindakaas taartje. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Dit heb je nodig voor het raw mango pindakaas taartje

Bodem:

7 dadels
60 gram paranoten
4 el gesmolten kokosolie

Middelste laag:

100 gram pindakaas
100 gram cashewnoten
25 gram agave siroop
4 el gesmolten kokosolie

Bovenste laag:

80 gram diepvries fruit (mango)
25 gram paranoten
2 el gesmolten kokosolie

Topping:

pure cacao nibs
kokosrasp

Extra nodig

kleine bakvorm (12 cm)
keukenmachine

Bereidingswijze

Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier en vet de randen in met wat kokosolie.
Begin met het maken van de bodem. Doe alle ingrediënten hiervoor in de keukenmachine. Mix goed door elkaar en giet het mengsel in de bakvorm en stamp goed vast met de onderkant van een lepel. Zet de bodem nu in de vriezer zodat ie hard kan worden.
Begin in de tussentijd met het maken van de middelste laag. Hiervoor mix je alle ingrediënten in de keukenmachine en verdeel je over de bodem. Zet het taartje weer in de vriezer en ga verder met het maken van de bovenste laag.
Mix het fruit samen met de noten in de keukenmachine. Verdeel dit over de middelste laag en maak af met wat cacao nibs en kokosrasp.
Zet het taartje nog even in de vriezer zodat ie goed hard kan worden.

Laat het taartje niet te lang buiten de koelkast of vriezer, dan zal de kokosolie smelten.

0 Reacties

Noten chocolade aardbeien taart

1/1/2016

0 Reacties

Op zoek naar een recept voor moederdag? Dan ben je hier aan het goede adres! Marjolein, van Happybaking_nl, heeft ons dit lekkere recept voor een 'Noten chocolade aardbeien taart' gestuurd. Deze taart ziet er niet alleen mooi uit! Hij smaakt ook nog eens heerlijk. Daarnaast is ie vrij van suiker, gluten en lactose. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Ingrediënten

100 gr geweekte cashewnoten
4 eetlepels kokosolie
100 gr medjool dadels
200 gr amandelmeel
100 gr walnoten
100 gr extra pure chocolade (minimaal 75% cacao)
Een bak aardbeien (500 gr)

Extra nodig

keukenmachine
bakvorm
bakpapier

Bereidingswijze

Week de cashewnoten minimaal vier uur in water. Doe de walnoten in de blender en mix deze tot walnotenmeel. Als je geen amandelmeel hebt, dan kun je dit ook doen met amandelen om zelf amandelmeel te maken. Doe de amandelmeel en de walnotenmeel in een kom.
Smelt de kokosolie in een pan op het vuur. Giet dit vervolgens in de blender samen met de geweekte cashewnoten en de ontpitte dadels. Meng dit tot een plakkerig mengsel. Doe dit mengsel bij de meel in de kom en meng alles goed door elkaar. Pak een bakvorm of een ovenschaal en leg hier bakpapier in. Druk hier het notenmengsel in plat totdat de hele bodem bedekt is. Zet de schaal in de koelkast.
Laat de chocolade smelten au bain marie. Snijd ondertussen de aardbeien. Haal de schaal uit de koelkast en giet hier de gesmolten chocolade overheen. Tot slot versier je de taart met de gesneden aardbeien.

Oh en ga je dit taartje maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze dan op Instagram. Vergeet mij en Beau niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken.

We vinden het heel leuk als jullie ons recepten sturen. Dus heb jij ook een lekker gerecht? Stuur je recept, met foto, dan naar beaubewust@outlook.com.

0 Reacties

Raw chocolade aardbeien taartje

Ingrediënten

Extra nodig

Bereidingswijze

Raw Mango pindakaas taartje

Dit heb je nodig voor het raw mango pindakaas taartje

Extra nodig

Bereidingswijze

Noten chocolade aardbeien taart

Bereidingswijze

Beau Bouhuys

Categorieën

Archieven

Let's get social