Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Cheesecake met rood fruit

15/12/2017

9 Comments

 
Zin in een healthy tussendoortje? Probeer dan dit gezonde cheesecake recept met rood fruit van Jennifer eens! Met een bodem van havermoutkoekjes, magere kwark als basis en vers fruit als topping kan je heerlijk genieten van deze gezonde cheesecake! Door het gebruik van eiwitpoeder is de cheesecake laag in koolhydraten en rijk aan eiwitten. Lees snel verder voor het recept!
Foto
Dit heb je nodig voor de bodem
  • 200 gram havermoutkoekjes (bijvoorbeeld de Oat Cookies van Albert Heijn)
  • 40 gram kokosolie
  • 1 tl kaneel

Voor de vulling
  • 1000 gram magere kwark
  • 200 gram roomkaas, light
  • 3 eieren
  • 2 scoops eiwitpoeder, vanille

Voor de topping
  • 200 gram rood fruit, zoals: aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen

Extra nodig
  • springvorm 22cm
  • bakpapier
  • oven
  • keukenmachine of garde

Bereidingswijze cheesecake met rood fruit

  • ​Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de randen in met kokosolie.
  • Mix de havermoutkoekjes fijn in de keukenmachine en doe de kruimels in een grote kom. Laat de kokosolie smelten en roer deze samen met de kaneel door de koekkruimels. Verdeel de koekkruimels over de bodem van de springvorm en druk de bodem stevig aan met de bolle kant van een lepel. Bak de bodem 10 minuten in het midden van de oven. Haal na 10 minuten de springvorm uit de oven en laat hem even afkoelen.
  • En dan nu aan de slag met de vulling! Hiervoor meng je alle ingrediënten in een grote kom en roer je alles goed door elkaar. Verdeel de vulling over de koek-bodem en bak de cheesecake voor circa 35-40 minuten in het midden van de oven. (Als de bovenkant nog een beetje beweegt, maar niet meer vloeibaar is, dan is de cheesecake klaar! )
  • Haal de cheesecake uit de oven en laat hem helemaal afkoelen. Zet de cheesecake nog voor minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven. 
  • Maak de cheesecake af met wat rood fruit. Enjoy!

​Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #jenniferkrijnen en #beaubewust te gebruiken!

Jennifer volgen op social media? Dit kan via: Facebook, Instagram en natuurlijk haar blog. Hier plaatst zij dagelijks lekkere, makkelijke en gezonde recepten, leuke workouts, hotspots en nog veel meer leuke weetjes over een healthy lifestyle!
9 Comments
Lodi link
30/8/2017 12:12:55 pm

Heelijk. Ik ben dol op cheesecake, maar heb het nog nooit zelf gemaakt. Misschien toch eens doen.

Reply
nicole orriens link
30/8/2017 01:34:27 pm

Ik vind het fijn dat het een gezond recept is. Meestal is een taartpunt toch vrij calorierijk.

Reply
Sandy link
30/8/2017 04:21:01 pm

Dit klinkt erg goed. Ben wel benieuwd of je de (kokos)olie terug proeft? Daar ben ik net niet zo kapot van :P

Reply
Rinette link
30/8/2017 05:57:58 pm

Oeh Cheesecake is altijd lekker! Deze ziet er ook weer heerlijk uit. En wat handig dat ie ook nog aan de gezonde kant is. Een recept om te onthouden. Bedankt!

Reply
Mytraveljourney link
30/8/2017 07:51:20 pm

Ik ben echt helemaal gek op Cheescake. Deze ga ik zeker een keer maken.

Reply
Wanda link
30/8/2017 09:00:41 pm

Ik ben normaal helemaal niet van het bakken, maar mijn moeder gelukkig wel dus ik mail haar het recept en dan smul ik alsnog lekker mee!

Reply
Glenn
31/8/2017 08:23:52 am

Super! Door wat kan je het eiwitpoeder vervangen?

Reply
Inge | Monsieur Mango link
1/9/2017 11:51:58 am

Het ziet er heerlijk uit! Binnenkort snel eens maken. :-) En ik vind je gebaksbordjes (en schotel voor de taart) zo leuk! Mag ik vragen waar je die vandaan hebt?

Reply
Emma link
9/9/2017 09:59:51 am

Oee dat klinkt lekker zeg!

Reply



Leave a Reply.

    Foto

    Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten. Mijn favoriete ontbijt? Pancakes! Verder kan je mij wakker maken voor wafels en een lekker havermoutje.

    Categorieën

    All

    Archieven

    January 2020
    January 2019
    December 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    July 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About