Spelt wentelteefjes met gebakken banaan

Creëer het ultieme zondagochtend gevoel met deze supersimpele spelt wentelteefjes. Met slechts een aantal ingrediënten tover je in een mum van tijd deze heerlijke wenteefjes op tafel. Maak het geheel af met gebakken banaan, wat kwark, fijngesneden munt en een flinke suf kaneel. Lees snel verder voor het recept!

Ingrediënten voor 2 porties

• 4 spelt boterhammen
• 250 ml (amandel)melk
• 1,5 el kokosbloesemsuiker
• 1,5 tl kaneel + extra als garnering
• 1 ei
• 2 bananen, in plakjes
• optioneel: verse munt, kwark, blauwe bessen, granola of muesli
• klontje boter of kokosolie, om in te bakken

Zo maak je spelt wentelteefjes met gebakken banaan

• Verwarm een klein beetje boter in de pan en bak hierin de plakjes banaan. Bestrooi met een halve eetlepel kaneel en kokosbloesemsuiker. Bak beiden kanten kort en zet apart..
• Klop het ei, de kaneel, kokosbloesemsuiker en melk los in een diep bord. Wentel de boterhammen 1 voor 1 door het eimengsel.
• Verwarm nog wat boter  in de koekenpan en bak de helft van de wentelteefjes in circa 5 minuten goudbruin. Keer halverwege om en bak ook deze kant.
• Leg de wentelteefjes op een bord, beleg met een eetlepel kwark, de gebakken banaan en maak af met wat verse munt, blauwe bessen en granola. Enjoy!​

Ga jij ook aan de slag met deze spelt wentelteefjes? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #BeauBewust te gebruiken!

​Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en leuke artikelen? Volg Beau Bewust dan op social media. Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter