Mugcake

Heb je een druk ochtendritueel en niet alle tijd om een uitgebreid ontbijt te maken. Dan is de Mugcake een hele makkelijke oplossing. Binnen 5 minuten heb je een heerlijk verantwoord en mega lekker ontbijt op tafel. Je kunt eindeloos variëren met de Mugcake. Je kunt kiezen voor de casual Mugcake (banaan, havermout en ei) maar je kunt hem ook op pimpen tot bijvoorbeeld een choco-mugcake of appeltaartje. Extra yummy dus! Hieronder vind je het recept voor de Mugcake.

---

ingrediënten (1 persoon)

• 1 ei
• 1 banaan
• 3 el havermout
• optioneel: honing of agave siroop

bereidingswijze

• Prak de banaan in een mok. Voeg het ei, de havermout en eventueel wat honing toe. ​Roer alles tot een beslag. 
• Zet 2 minuten in de magnetron (op circa 750 watt).
• Draai de mok om op een bord en klaar is je mug cake.

Tips & tricks

• Voeg 1 eetlepel cacao toe en je hebt een choco mug cake. (Ook lekker met geraspte appel en kaneel, dan is het net een appeltaartje.)
• ​Liever in de oven? Kan ook. Kwartiertje op 180 graden moet 'ie goed zijn.

​

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter.