Wafels met gezonde slagroom

Wafels met gezonde slagroom dit klinkt als een goddelijke combinatie vind je niet? Dat is het ook! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Dit heb je nodig om wafels met gezonde slagroom te maken

• 250 gram volkorenmeel
• 350 ml plantaardige melk
• 60 ml gesmolten kokosolie of andere plantaardige olie
• 1 tl vanille-extract
• 3 el ahornsiroop of andere plantaardige siroop
• 1 tl bakpoeder
• 2 tl koekkruiden of kaneel (optioneel)
• 3 tl eiwit*
• Fruit naar keuze
• Agavesiroop

Extra nodig

• Garde
• Wafelijzer

​
*Het eiwit zorgt ervoor dat het beslag voor je wafels luchtiger wordt

Bereidingswijze wafels met gezonde slagroom

• Meng alle ingrediënten in een grote kom en mix met een garde.
• Laat je beslag ongeveer 20 minuten tot een half uur rusten in de koelkast. Daarna kan je de wafels bakken in een wafelijzer.
• Indien je ook graag verse room bij je wafels maakt, kan je het recept daarvan hier vinden. Voor de roodkleurige room, voegde ik nog een theelepel bietensap toe. Dit proef je niet en zorgt voor een mooie, zachtroze kleur.
• Doe nog wat vers fruit en eventueel wat siroop bovenop de wafels en klaar!
  

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #groenemonster en#beaubewust te gebruiken!