Banaan ei melk pannenkoekjes

Het is bijna weekend, wat betekent dat er weer gezellig met elkaar ontbeten kan worden. En wat is er gezelliger dan een stapel pancakes op de tafel. Met slechts 3 ingrediënten en 5 minuten van je tijd, maak je in een handomdraai deze overheerlijke pancakes. Daarnaast zijn deze pancakes ook ideaal om op een drukke dag als ontbijt te eten. Je kunt ze ook makkelijk meenemen naar je werk of school.

Dit heb je nodig voor 1 portie

• 1 banaan
• 1 ei
• 2 el (amandel/soja)melk
• olie om in te bakken

Zo maak je banaan ei melk pannenkoekjes

• Prak de banaan. Mix de geprakte banaan met het ei en de melk. Nu is je beslag klaar!
• Verwarm wat olie in de pan en bak de pancakes tot ze goudbruin zijn (beide kanten circa 2 minuten). Je kunt ongeveer 3 á 4 mini pancakes van het mengsel maken. Top de pancakes met wat vers fruit en honing. Smullen maar!

Tip: Gebruik de bruinste banaan die je kunt vinden. Deze zijn altijd wat zoeter!

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter