Pizza met broccoli, mozzarella en mascarpone

Dit heb je nodig voor 1 pizza

• 1 (spelt)pizzabodem
• 100 gr tomatensaus
• 1/2 bol mozzarella
• 1/2 paprika, in stukjes / reepjes
• 1/4 stronk broccoli, in roosjes
• 1 el olijfolie
• 1/2 tl Italiaanse kruiden
• 1 plakje Serranoham
• 1 flinke el Mascarpone

Bereidingswijze pizza met broccoli, mozzarella en mascarpone

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
  
• Kook de broccoli in een pan beetgaar.
  
• Bestrijk ondertussen de pizzabodem met tomatensaus en scheur met je handen de mozzarella in stukken en verdeel over de tomatensaus.
  
• Beleg nu ook met de stukjes paprika en broccoli. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden en vet de randjes in met de olijfolie.
  
• Schuif de pizza voor ca. 15 minuten in de oven.
  
• Serveer met de Serranoham en een flinke eetlepel Mascarpone. Enjoy!

Dit recept is bedacht in samenwerking met de online biologische webshop Ekonoom. Bestel gemakkelijk online biologische producten, vers en gekoeld bij je thuis.

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtags #BeauBewust en #Ekonoom te gebruiken!

​Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en leuke artikelen? Volg Beau Bewust dan op social media. Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter