Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Worteltaart met gezonde frosting

1/2/2020

9 Comments

 
Het is weer tijd voor een lekker, makkelijk én gezond recept. Dit keer ben ik aan de slag gegaan met worteltaart! Één van mijn favorites al zeg ik het zelf. Extra leuk aan dit recept: zelfs de frosting is gezond! Kijk je mee voor het recept?
Foto
Dit heb je nodig voor de taart
  • 120 gram speltmeel
  • 100 gram wortel, geraspt
  • 100 gram kokosbloesemsuiker
  • 100 ml zonnebloemolie of kokosolie
  • 15 gram bakpoeder
  • 30 gram walnoten, fijngehakt + extra voor garnering
  • 2 eieren
  • 1 banaan
  • 1 el kaneel
  • snuf zout

Dit heb je nodig voor de frosting
  • 125 gram roomkaas
  • 100 gram yoghurt
  • 1/4 citroen, sap
  • 20 gram honing

Extra nodig
  • Cakecorm
  • ​Rasp

Zo maak je worteltaart

  • Verwarm de oven voor op 170°C.
  • Hak de noten fijn, rasp de wortels en prak de banaan en zet apart.
  • Meng de eieren, suiker, kaneel en zout in je keukenmachine tot een glad beslag. Dit kan ook met een staafmixer. Doe de zonnebloemolie erbij en mix door elkaar. Doe het mengsel in een kom en voeg hier het speltmeel en de bakpoeder aan toe.
  • Vet de cakevorm in met wat boter en giet het mengsel in de vorm. Zet voor circa 50 minuten in de oven. Controleer regelmatig of de cake gaar is. Steek een satéprikker in de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar.
  • Laat de cake helemaal afkoelen op een rooster.
  • Nu gaan we de frosting maken: mix alle ingrediënten door elkaar, smeer uit over de cake en maak af met wat overgebleven walnoten. Enjoy!
Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter
9 Comments
Sher link
3/5/2017 08:24:37 am

Ik ga dit recept proberen, carrot cake is mijn favoriet, maar ik eet het eigenlijk altijd van een ander. :-)) Maar deze ingrediënten heb je me. En je avocado cheese cake ziet er trouwens ook heerlijk uit.

Liefs Sher

Reply
Mieke
12/7/2017 08:05:50 am

Heerlijk recept! Gisteren gemaakt en smaakt echt heel goed!
Thnx

Reply
Lotte link
3/5/2017 09:46:13 am

Dit ziet er echt super lekker uit <3

Reply
Bianca Schrijft link
3/5/2017 10:11:45 am

Er zijn zoveel varianten van worteltaart, deze met spelt heb ik nog niet geprobeerd.

Reply
Joyce - LemonyLifeNL link
3/5/2017 10:28:33 am

Ik moet heel eerlijk toegeven dat ik echt nog nooit worteltaart op heb. Het idee van wortel hield me altijd tegen haha. Maar ik vind het er hier op je foto's toch wel erg lekker uitzien! Misschien moet ik me er toch maar eens aan gaan wagen.

Reply
Jamie link
3/5/2017 09:27:05 pm

Yum, ziet er lekker uit :)!

Reply
Fallon link
5/5/2017 11:12:17 am

Oeeeh. Deze lekkere creatie wil ik toch zeker wel eens proberen!

Reply
Xenia link
6/5/2017 12:56:43 am

Ziet er heerlijk uit! Ga deze variant zeker een keertje maken ..

Reply
Dung
20/12/2017 08:56:09 pm

Tijdens het volgen van je recept kom ik erachter dat je niet vermeld wanneer je de wortels, banaan en walnoten bij het beslag doet. Ik neem aan dat je die toevoegt na de speltmeel. Ben erg benieuwd! Mmmm

Reply



Leave a Reply.

    Foto

    Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten. Mijn favoriete ontbijt? Pancakes! Verder kan je mij wakker maken voor wafels en een lekker havermoutje.

    Categorieën

    All

    Archieven

    February 2020
    January 2019
    December 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    January 2017
    December 2016
    July 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About