Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Spelt havermout muffins met mango

9/7/2017

2 Comments

 
Afgelopen woensdag hebben we eindelijk weer eens kunnen genieten van een échte zomerdag. Ik heb deze dag heerlijk met een vriendinnetje doorgebracht. Bij een gezellige dag horen natuurlijk fijne hapjes. Zo spraken wij af dat ik voor (hoe kan het ook anders) het eten zou zorgen en mijn vriendinnetje zou lekkere drankjes meebrengen. Ons plan was om lekker naar het strand te gaan, maar dit veranderde al snel in een middagje chillen bij ons op de steiger. Heerlijk, want hier kun je zowel in de zon als de schaduw zitten. Ik maakte een oud vertrouwd recept, namelijk deze zomerse mango muffins van havermout en speltmeel, uiteraard kun je andere soorten meel gebruiken, maar ik gebruik altijd graag spelt. Een heerlijk en verantwoord tussendoortje welke je ook lekker als ontbijt kunt eten. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Foto
Dit heb je nodig
  • 100 gram havermeel (vermaal havermout tot meel in de keukenmachine)
  • 100 gram speltmeel
  • 2 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • 4 el agave siroop/honing
  • 5 el kokosbloesemsuiker
  • 5 el gesmolten kokosolie + extra voor het invetten van de vorm
  • 100 ml (amandel)melk
  • 100 gram bevroren mango
  • snuf zout

Extra nodig
  • muffinvorm
  • oven

En dan nu: aan de slag!

  • Verwarm de oven voor op 180°C en vet de muffinvorm in met wat olie.
  • Meng het speltmeel, havermeel, bakpoeder,suiker en zout door elkaar. Meng in een andere kom de eieren, melk, kokosolie en agavesiroop door elkaar. Voeg de natte ingrediënten bij het meel en roer door elkaar met een garde tot een beslag. 
  • Spatel als laatste de stukjes mango door het beslag.
  • De vormpjes kunnen gevuld worden! Zet de muffins voor circa 30 minuten in de oven op 180°C. Enjoy!

​Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter
2 Comments
Noa
14/9/2016 10:06:46 am

Heerlijk lijkt me dit!

Reply
Margriet
11/3/2018 07:08:33 pm

Deze muffins vanmiddag gemaakt met een paar aanpassingen. Ze waren heerlijk! Bedankt voor het recept!

Reply



Leave a Reply.

    Foto

    Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten. Mijn favoriete ontbijt? Pancakes! Verder kan je mij wakker maken voor wafels en een lekker havermoutje.

    Categorieën

    All

    Archieven

    February 2020
    January 2019
    December 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    January 2017
    December 2016
    July 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About