Gezonde haverrepen

Deze gezonde repen zijn ideaal om mee te nemen als healthy snack naar je school of werk. Ze zijn makkelijk om te maken en je kunt er eindeloos mee variëren. Zo kun je aan dit recept toevoegen wat jij maar wilt. Denk hierbij aan: pompoenpitten, noten, zaden, diverse soorten chocolade en gedroogd fruit. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

---

ingrediënten (voor 10 repen)

• 120 gram havermout
• 100 gram speltmeel
• 100 gram gemixte noten, fijngehakt
• 50 gram gedroogde cranberry's
• 30 gram pure chocolade
• 2 bananen
• 3 el lijnzaad
• 3 el honing

extra nodig

• oven 
• bakpapier

bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
• Prak de banaan tot puree en voeg het speltmeel en de havermout toe. Mix alles goed door elkaar met een vork. Voeg de honing, cranberry's, noten, pitten en zaden toe en mix alles goed door elkaar.
• Stort het mengsel op de bakplaat en druk goed aan met een lepel zodat het mengsel plat en overal gelijk is. (Hoe steviger, hoe beter je de koek straks kunt snijden.)
• Zet voor circa 20 minuten in de oven. Laat de koek hierna helemaal afkoelen zodat je hem vervolgens in stukken kunt snijden.
• Smelt de chocolade au bain marie en verdeel de gesmolten chocolade over de repen. 
• ​Eet smakelijk!

​Handige tip: Maak het mengsel plat tussen twee bakpapiertjes en eventueel met een deegroller.

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken. 

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter.