Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Bananencake met witte chocolade en frambozen

4/12/2015

9 Comments

 
Ben je op zoek naar een heerlijk en smeuïg recept voor cake? Probeer dan eens deze bananencake met Hero frambozen jam ‘minder zoet’. De cake is lekker fluffy en je hebt er geen bijzondere ingrediënten voor nodig, je zult ongetwijfeld alles al in huis hebben. Het is echt de moeite waard deze cake eens te proberen. Geniet ervan als tussendoortje bij de koffie of thee.
Foto

Ingrediënten

  • 100 g speltmeel
  • 50 g havermeel*
  • 60 g walnoten
  • 50 g dadels
  • 4 el Hero frambozen jam ‘minder zoet’
  • 3 eieren
  • 3 rijpe bananen
  • 3 el kwark
  • 3 tl bakpoeder
  • 2 tl kaneel
  • snufje zout
  • kokosolie of roomboter voor het invetten van de cakevorm
  • Topping: witte chocolade (gesmolten), frambozen

Extra nodig
  • cakevorm
  • keukenmachine / garde
  • oven

​*Zelf havermeel maken? Simpel! Weeg de hoeveelheid havermout af die je nodig hebt. Maal of blend het tot het helemaal fijn is en de havervlokken eruit zien als echte meel.

Bereidingswijze

  • Week de dadels ca. 10 minuten in heet water en dep droog. Verwarm de oven voor op 175°C en vet de cakevorm in met wat kokosolie of roomboter.
  • Doe de dadels samen met de bananen en kwark in de keukenmachine en mix goed door elkaar. Voeg één voor één de eieren toe. Voeg het speltmeel, de havermout, kaneel, een snufje zout en het bakpoeder toe. Mix alles goed door elkaar. Hak de walnoten fijn en spatel deze door het beslag.
  • Giet de helft van het beslag in de cakevorm en bedek met de jam. Giet de rest van het beslag erover. Zet de cakevorm voor ca. 40 minuten in de oven. Laat de cake hierna helemaal afkoelen.
  • Smelt ondertussen de witte chocolade au bain-marie. Druppel de chocolade met een zigzag beweging over de cake en maak af met wat verse frambozen. Enjoy!

Tip: Strooi als laatste nog wat fijngehakte walnoten over de cake. Dit zorgt voor een lekkere crunch!

Ben je op zoek naar meer recepten met jam? Neem dan eens een kijkje in de Hero Jam Studio! Dit is dé inspiratieplek voor jam-liefhebbers. Het platform biedt inspiratie voor lekkere ontbijtjes, tussendoortjes en zelfs avondgerechten met jam

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter
9 Comments
ItsmeFief link
11/5/2017 08:22:34 am

Dit ga ik zeker een keer uitproberen!

Reply
Anne link
11/5/2017 08:24:01 am

Hoe bedenk je het toch steeds weer, deze cake ziet er fantastisch uit. Kan ik trouwens niet een dagje bij jou op fotocursus :)?

Reply
Carlijn link
11/5/2017 08:42:39 am

Oeehhhh dat ziet er heerlijk uit! Fijn dat het ook niet zo moeilijk is! En de foto's zijn echt prachtig. Mooi!

Reply
kim link
11/5/2017 09:12:44 am

Woah heerlijk!! Daar kan ik mijn wederhelft wel een plezier mee doen!!!

Reply
Jamey link
11/5/2017 09:34:20 am

Oeh dat klinkt niet alleen lekker maar ook nog eens gezond!

Reply
Dhini link
11/5/2017 09:46:47 am

Ziet er lekker uit! Ik heb bananen cupcake gebakken en ik vind het lekker maar helaas andere vinden niet lekker. Misschien combineren met witte/dark chocolade lekker.

Reply
Natascha link
11/5/2017 03:58:08 pm

Mmmm die cake ziet er heerlijk uit! je foto's zijn trouwens ook heel mooi! :-)

Reply
Sandra link
12/5/2017 01:25:24 pm

Zo dat ziet er lekker uit. Die ga ik zeker een keer proberen, maar dan wel met gewone meel. Ik ben niet zo van de spelt. ;)

Reply
Neeltje | Thoughts in Style link
12/5/2017 03:08:30 pm

Dit ziet er zo ontzettend lekker uit!

Reply



Leave a Reply.

    Foto

    Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten. Mijn favoriete ontbijt? Pancakes! Verder kan je mij wakker maken voor wafels en een lekker havermoutje.

    Categorieën

    All

    Archieven

    January 2020
    January 2019
    December 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    July 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015

    RSS Feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About