Beau Bewust
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About

Sint carrot cake

4/10/2016

0 Reacties

 
Foto
Het duurt misschien nog even maar ik ben al helemaal in de sinterklaassferen. Niet zo gek, want de kruidnoten en pepernoten liggen al sinds eind augustus in de schappen. Tijd om er mee aan de slag te gaan. Mijn eerste sinterklaasrecept van dit jaar is een 'best wel gezonde carrot cake', tenminste zonder frosting dan. Maar ach bij een gezonde levensttijl draait het allemaal om de balans, dus ik zou zeggen geniet lekker van deze taart en begin morgen weer lekker met een healthy havermoutje.. 

ingrediënten

Taart
  • 120 gram speltmeel
  • 100 gram wortel, geraspt
  • 100 gram kokosbloesemsuiker
  • 100 ml zonnebloemolie
  • 15 gram bakpoeder
  • 2 eieren
  • 1 banaan
  • 2 el speculaaskruiden
  • snuf zout
Topping
  • 80 gram poedersuiker
  • 15 gram roomboter
  • 1 el roomkaas
  • kruidnoten

extra nodig

  • bakvorm (12 cm)
  • rasp of keukenmachine
*​Ik heb een kleine taartvorm gebruikt, maar heb je liever een grote taart, verdubbel dan de ingrediënten.
Foto

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 170°C.
  • Rasp de wortels, prak de banaan en zet apart.
  • Meng de eieren, suiker, speculaaskruiden en zout in je keukenmachine tot een glad beslag. Dit kan ook met een staafmixer. Doe de zonnebloemolie erbij en mix door elkaar. Doe het mengsel in een kom en voeg hier het speltmeel en de bakpoeder aan toe.
  • Vet de cakevorm in met wat boter en giet het mengsel in de vorm. Zet voor circa 40-50 minuten in de oven. Controleer regelmatig of de cake gaar is. Steek een satéprikker in de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar. Laat de cake helemaal afkoelen op een rooster.
  • Nu gaan we de topping maken. Mix met een vork de boter, roomkaas en poedersuiker door elkaar. Smeer uit over de cake en maak af met de kruidnoten en eventueel wat geraspte wortel.
  • Eet smakelijk!
Foto
Weet jij nog een lekker sintrecept? Stuur je recept dan in en wie weet verschijnt ie binnenkort wel op Beaubewust.com Ga je aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een reactie hieronder achter te laten en vergeet ons natuurlijk niet te taggen in je foto op Instagram of Facebook en de hashtag #beaubewust te gebruiken.
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Foto

    Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor healthy food en natuurlijke beauty.

    Archieven

    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    September 2016

    Categorieën

    Alles
    Kerst
    Sinterklaas

    RSS-feed

Let's get social

Home
Recepten
​Blog
​
Contact
About
Diensten
​Social Media take-over
Content Creatie
(Food) fotografie
Adverteren
Beau Bewust
Drierivierenlaan 473
2983GW Ridderkerk
​+31(0)6 14 19 96 46
beaubewust@outlook.com
KvK nr:  67303900
BTW nr: NL002267409B58
Foto

© 2015-2020 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Diensten
    • Social media take-over
    • Content creatie
    • (Food) fotografie
    • Adverteren
    • Samenwerken
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch
    • Diner
  • Blog
    • Beauty
    • Business
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • About