citroenkip met tijm uit de oven

Er is niets zo gezellig als een kerstdiner met de mensen waar je zo veel van houdt. Samen genieten van lekker eten, goede gesprekken en een mooie ambiance. Daar horen natuurlijk lekkere receptjes bij.. Daarom ben ik aan de slag gegaan ben met dit biologische kippetje. Heerlijk met citroen en tijm. Het is een vrij makkelijk recept en het smaakt fantastisch. De kip smaakt heerlijk met wat groente frietjes van bijvoorbeeld, pastinaak, zoete aardappel en wortel. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

---

ingrediënten (2-4 personen)

• 1 biologisch kippetje
• 4 tenen knoflook, gekneusd
• 3 citroenen
• 2 el honing
• 4 el olijfolie + extra voor het invetten van de ovenschaal
• bosje tijm
• peper en zout​

extra nodig

• ovenschaal
• oven

bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de ovenschaal in met olijfolie.
• ​Ris de blaadjes van de takjes tijm, snijd één citroen in partjes en pers de andere twee uit. Maak in een schaaltje de marinade door het citroensap te mengen met de honing, tijm, peper, zout en olijfolie.
• Doe de kip in de ingevette ovenschaal en leg de partjes citroen ertussen. Bestrijk de hele kip met de marinade, strooi er nog wat extra grofgemalen zout over en vul de holte van de kip met de knoflook en een bosje tijm.
• Zet de kip in de oven en rooster in circa 60-80 minuten goudbruin. 
• Garneer de kip met nog wat extra tijm. 

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!