Beau Bewust
  • Home
  • Beauty
  • Interieur
  • Lifestyle
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch & diner
  • About
    • Beau
    • Jade (gastblogger)
  • Contact
  • Samenwerken

Tomaten bruschetta

29/8/2016

0 Reacties

 
Foto

Wat heb je nodig?

  • 2 grote tomaten
  • ​1 ciabatta brood
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • zeezout en zwarte peper
  • handje verse basilicum
  • optioneel: pijnboompitten
  • optioneel: voeg een rode ui toe
  • keukenmachine

bereidingswijze

  • Snijd met een mes een kruis aan de onderkant van de tomaten. Dompel 20 sec. onder in kokend water, spoel af met koud water, ontvel, verwijder pitjes en snijd vruchtvlees in blokjes. Doe de blokjes tomaat in een kom en voeg wat olijfolie toe.
  • ​Hak de basilicum fijn. Kneus de teentjes knoflook en hak fijn. Schep door het tomatenmengsel en breng op smaak met wat peper en zout.
  • Snijd de ciabatta in plakken en rooster in de broodrooster. Bestrijk de plakjes ciabatta met olijfolie. Leg de tomatenbruschetta erop. Scheur de basilicumblaadjes in stukjes en garneer de bruschetta ermee. Strooi er als laatste wat pijnboompitten over. (je kunt deze ook eerst roosteren in de pan)
0 Reacties

Wortel pesto

29/8/2016

0 Reacties

 

Wat heb je nodig?

  • 3 flinke el notenpasta
  • 3 wortels, geraspt
  • 1 tl kerriepoeder
  • handje bieslook
  • zeezout
  • keukenmachine

bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde pasta.
0 Reacties

Walnoten pesto

29/8/2016

0 Reacties

 

Wat heb je nodig?

  • flinke hand walnoten
  • 3 dadels
  • 1 citroen, sap
  • snuf knoflookpoeder
  • peterselie
  • keukenmachine 

Bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde pasta.
0 Reacties

Avonaise

29/8/2016

0 Reacties

 
Geen fondue, bbq of gourmet is compleet zonder lekkere sausjes en dipjes. Wist je dat het helemaal niet zo moeilijk is om zelf je sausjes en dipjes te maken? En het is vaak nog lekkerder dan wanneer je kant-en-klare sausjes koopt.

Wat heb je nodig?

  • 1 tomaat
  • 1 avocado
  • citroensap, halve citroen
  • handje basilicum
  • zeezout
  • keukenmachine

bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde pasta.
0 Reacties

Tomatensaus met basilicum

29/8/2016

0 Reacties

 

Wat heb je nodig?

  • 250 gram tomaten
  • 10 basilicumblaadjes
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 rode peper
  • scheutje olijfolie
  • snufje zout

Bereidingswijze

  • Ontvel de tomaten door aan de onderkant een kruisje te snijden en leg de tomaten ongeveer 30 seconden in heet water en vervolgens een minuut in ijskoud water. Hierdoor je gemakkelijk de tomaten ontvellen.
  • Verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook zachtjes. Voeg de rode peper, stukken tomaat toe en verwarm de saus enkele minuten op middelhoog vuur. Voeg naar smaak nog wat zout toe. Laat de saus niet koken, dan verdwijnt de smaak.
  • Warm gebruik: meng de saus direct met het basilicum. Lekker bij bijvoorbeeld pasta gerechten. Koud gebruik: laat de saus eerst afkoelen voor het basilicum wordt toegevoegd. Zo behoudt het basilicum zijn frisse smaak.
0 Reacties

Tzatziki

29/8/2016

0 Reacties

 

Wat heb je nodig?

  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 komkommer
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 50 ml creme fraiche 
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

  • Schil de komkommer. Verwijder de zaadjes en rasp fijn.
  • Dep de komkommer droog met een theedoek.
  • Roer de yoghurt en creme fraiche door elkaar. Pers de knoflook erboven. Breng op smaak peper en zout. Enjoy!
0 Reacties

Tomaten ketchup

29/8/2016

0 Reacties

 

Wat heb je nodig?

  • 100 gram tomatenpuree
  • ​40 ml appelazijn
  • 40 ml water
  • 1 tomaat
  • 1 ui
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl grof zeezout
  • keukenmachine

bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot ketchup en enjoy!
0 Reacties

Hummus

29/8/2016

0 Reacties

 

Wat heb je nodig?

  • 400 gram uitgelekte kikkererwten
  • ​1 el Tahin
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 citroen (het sap)
  • 1 tl komijn
  • peper en zout
  • olijfolie
  • keukenmachine

Bereidingswijze

  • Laat de kikkererwten uitlekken.
  • Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde pasta.
  • Smeer de hummus op een boterham of cracker en enjoy!
0 Reacties

Bieten Hummus

29/8/2016

0 Reacties

 
Foto
Hummus een Mediteraans smeerseltje voor als je eens wat anders op je brood wilt. Maar niet alleen op brood is het lekker je kunt het ook als dip bij je rauwkost gebruiken. Je maakt hummus van kikkererwten. Daarnaast bevat hummus veel B-vitamines, zink, ijzer & eiwitten (Hooray for the vegans). 

Naast dat de rode biet de hummus een leuk en vrolijk kleurtje geeft zorgt er er ook voor dat de hummus en lekker zoete smaak krijgt. ​

Wat heb je nodig?

  • 400 gram uitgelekte kikkererwten
  • 2 rode bieten (gekookt)
  • ​1 el Tahin
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 citroen (het sap)
  • 1 tl komijn
  • peper en zout
  • olijfolie
  • keukenmachine

Bereidingswijze

  • Laat de kikkererwten uitlekken.
  • Schil de bieten en snijd deze in parten.
  • Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde pasta.
  • Smeer de hummus op een boterham of cracker en enjoy!
0 Reacties
    Foto

    ​Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor healthy food en natuurlijke beauty.

    Archieven

    Februari 2017
    Oktober 2016
    September 2016
    Augustus 2016

    Categorieën

    Alles

    RSS-feed

Contact

Foto
Beau Bouhuys:
Beaubewust@outlook.com
Of ga direct naar de contactpagina

KvK nr:  67303900
BTW nr: NL210243296B01
BlogSociety
COPYRIGHT © 2015 · BEAU BEWUST
  • Home
  • Beauty
  • Interieur
  • Lifestyle
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch & diner
  • About
    • Beau
    • Jade (gastblogger)
  • Contact
  • Samenwerken