Naansandwich met kalkoenfilet en kerriemayonaise

Zin in een lekkere en makkelijke sandwich? Probeer dan eens deze naan sandwich met kalkoen en kerriemayonaise. Ik heb er nog een plakje kaas tussen gedaan. Zo kun je de sandwich natuurlijk naar eigen smaak aanpassen!

Dit heb je nodig voor 1 sandwich

• 2 naanbroodjes
• kalkoenfilet
• kerriemayonaise
• tomaat
• komkommer
• sla
• peper en zout

Extra nodig

• oven
• satéprikker (optioneel)

Bereidingswijze naansandwich met kalkoenfilet en kerriemayonaise

• Bak de naanbroodjes in de oven af volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
• Snijd de broodjes doormidden en besmeer met de kerriemayonaise. Beleg met alles wat je lekker vindt en stapel de broodjes op elkaar. Prik er als laatste nog een satéprikker doorheen en geniet van je sandwich!​

---

Zelf kerriemayonaise maken? Makkie!

Wat heb je nodig?

• 3 el mayonaise
• 2 el Griekse yoghurt
• 2 tl kerriepoeder
• verse bieslook
• peper en zout

Hoe maak je het?

• Meng 3 eetlepels mayonaise met 2 eetlepels Griekse yoghurt. 
• Voeg hier 2 theelepels kerriepoeder en een paar takjes fijngeknipte bieslook aan toe. 
• Breng op smaak met peper en zout.

​

Zelf naanbrood maken?

Wat heb je nodig? (8 stuks) 

• 400 gr bloem 
• 300 gr volle yoghurt 
• 11 gr bakpoeder '
• 7 gr zout 

Kruidenolie

• 100 ml olijfolie 
• 1 teentje knoflook 
• 2 tl za’atar 
• Peper en zout 

Hoe maak je het? 

• Kneed een soepel deeg van het bloem en bakpoeder met de yoghurt en het zout. Het deeg is goed als het elastisch en een beetje plakkerig aanvoelt. 
• Rol ieder stuk uit op een met olie ingevet keukenblad. Of leg er een velletje bakpapier onder, zo voorkom je dat het blijft plakken. Rol het lekker plat uit. 
• Laat in de tussentijd een grillpan goed heet worden. Hoe heter hoe beter. 
• Maak ondertussen een kruidenolie door de olijfolie te mengen met een geperst teentje knoflook en de za’atar. Breng het extra op smaak met wat peper en zout. 
• Leg een lapje deeg in de hete grillpan en bestrijk het naanbrood met de kruidenolie. Gebruik hiervoor een kwastje. Bak het naanbrood in ongeveer 2 tot 3 minuten per kant goudbruin en draai het dan om. 
• Bestrijk ook de andere kant met de kruidenolie. Nadat je andere zijde ook een minuut of 2 gegrild hebt, is je naanbrood klaar. 
• Het is wel het lekkkerste om het naanbrood meteen op te eten. Heb je wat over? Je kunt het heel goed invriezen. Voor gebruiken even toasten in je tosti-ijzer en je broodje is weer heerlijk vers.

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #beaubewust te gebruiken!