De Viersprong | 's-Gravenzande

​Buiten de deur eten is één van onze favoriete bezigheden. Hoewel we in het Westland een ruime keuze hebben uit allerlei restaurants, is de Viersprong toch wel één van mijn favoriete adresjes. Deze fantastische locatie is een familiebedrijf wat gerund wordt door de twee broers Marco en Rene. Dat maakt dat de Viersprong een geheel eigen karakter heeft. Dat karakter laat zich het beste omschrijven als; puur, stijlvol en bovenal gezellig.

Zelden was uit eten gaan zo’n beleving als bij de Viersprong. Daarnaast is het  één van de mooiste trouwlocaties van Nederland. Met zijn eigentijdse en stijlvol ingerichte salons kun je hier terecht voor een intiem diner, een zakelijk event, een bruisende party, een summer wedding in de loungegarden of gewoon gezellig een borrel op één van de zonnige terrassen.

Als Westlander is het zeer aannemelijk dat je al laaaaaang van deze hotspot gehoord hebt, sterker nog de Viersprong is een begrip in het Westland. Tijd dus om een bezoekje te brengen aan deze fantastische locatie en ik neem jullie mee!
De goede ligging van het restaurant, maakt dat het voor vele goed bereikbaar is. Aan het einde van de Maasdijk aan de kruising tussen Hoek van Holland en 's-Gravenzande bevindt zich de prachtig eigentijds en stijlvol ingerichte locatie. De Viersprong heeft veel vaste gasten. En terecht, want in dit restaurant wil je gewoon iedere keer weer iets nieuws uitproberen.

Zodra we het mooie terras op lopen, voel ik me meteen relaxed. Er hangt een goede vibe. We krijgen een mooie tafel in de gezellige luxe ingerichte loungegarden. Welke vol staat met ligbedden en bankstellen. Op tafel staat al wat versgebakken licht en donker stokbrood met olijven tapenade en gezouten grasboter. De eerste pluspunten zijn al binnen.

Wat mij meteen opvalt is het onwijs mooie interieur. Alle terrassen en salons zijn eigen, maar alles bij elkaar is het toch één. En misschien nog wel het allertofste, er hangen kunstwerken van Ineke van Waas. Haar creaties die aan de muur hangen zijn gemaakt van lege oesterschelpen en zijn een lust voor het oog. Gaaf ook om te zien dat het ontwerp van de schilderijen terug komt in de menukaart. Leuk gedaan!

De kaart bestaat uit een selectie kleinere en grotere gerechten. Er wordt gekookt vanuit een klassieke Mediterrane basis met een Global twist. Er zijn keuzes uit heerlijke aperitiefjes zoals een pannetje gepelde en gebakken gamba's, Iberico Pata Negra een Spaanse topham of een verfijnd portie huis gemaakte sushi. Daarnaast is er een ruime keuze uit grotere gerechten. Denk hierbij aan een gebakken kabeljauw, tournedos van Uruguay hereford beef en Noordzee tarbot of grietfilet.

​Naast de kleinere en grotere gerechten staan er ook een aantal 'Kitchen Specials' op het menu. Dit varieert van Zeeuwse Jumbo mosselen tot een proeverij van kleine gerechtjes die allemaal op eigen wijze gepresenteerd worden. Op deze manier geniet je met elkaar van de lekkerste bites. Tevens is er bij alle gerechten de mogelijkheid om te delen. Het vriendelijke personeel wijst ons hierop en zetten met alle plezier graag een extra bordje op tafel. Ik wil altijd alles proeven, dus voor mij zijn deze concepten ideaal.

Na wat van het verse stokbrood gesnoept te hebben besluiten we onze eerste gang te bestellen. Mijn keuze gaat uit naar de Japanse Delight. Een vers gemaakte California sushi roll gecombineerd met sashimi van rode tonijn, wasabi salsa en garnituur met een Oriental twist. De tonijn is supervers en wat een heerlijke smaakcombinatie's, wauw!

Mijn tafelpartner kiest voor de Thai style gamba's met gele curry, kokos, bosui, rode peper en glasnoodles met cashews. Zoals ik eerder al aangaf ben ik gek op het proberen van alle gerechten, dus ik prik graag een vorkje mee. Ook dit gerecht is ongelofelijk goed bereid en mooi opgediend.
We zetten onze avond voort. Na kort nog even de kaart gevisualiseerd te hebben valt mijn keuze op de verse kreeft. Deze ''Thermidor'' wordt gegratineerd in de oven en geserveerd met aardappel wedges, crisps en antipasti van gegrilde groenten. In 1 woord: wauw! Wat een smaken en mooie combinaties, een echte voltreffer!

Daarnaast vind ik het erg fijn om te zien is dat er meegegaan wordt met de tijd, zo krijgen we frietjes van zoete aardappel en wordt er ook veel aandacht besteedt aan het servies. Daarnaast wordt er vriendelijk gehandeld wanneer mijn tafelpartner aangeeft dat hij last heeft van een gluten,- en lactose intolerantie. Daar maak je een foodie blij mee!

Mijn tafelpartner kiest voor de gebakken Noordzee tong met remouladesaus en frisse salade met zoetzure venkel en wakamé. ​​De presentatie is een echte een lust voor het oog. Daarnaast zijn alle gerechten zeer royaal maar precies genoeg te noemen.

​We sluiten de avond af met een Tropical delight. Een weckpot gevuld met mango compote, kokos roomijs, ananas sorbet en gemarineerde ananas. Ook dit gerecht doet ons weer verrassen. Een echte foodie eet natuurlijk graag uit een weckpot, dus alleen hier scoor je al punten mee. Maar het dessert zelf is een explosie van smaken. Superlekker!
Zoals je kunt lezen ben ik razend enthousiast. De bediening is goed en erg vriendelijk. Het eten is bijzonder goed. Kortom, de Viersprong is een fijne locatie als je echt lekker uit eten wilt gaan en verwend wilt worden. Aanrader dus! Ik raad je wel aan om van te voren te reserveren (met name in het weekend), want het is vaak druk.

---

Gegevens:

Viersprong 
Nieuwlandsedijk 10  2691KW 's-Gravenzande 
T: 0174 - 41 33 22 
E: [email protected]
​W: www.viersprong.nl