Beau Bewust
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch & diner
  • Blogs
    • Beauty
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • Diensten >
      • Social media take-over
      • (Food) fotografie
      • Adverteren
    • About

Vegan quinoa salade met zoete aardappel

1/8/2016

0 Reacties

 
Foto
Zin in een lekkere gezonde en voedzame lunch? Probeer dan eens deze vegan quinoa salade met bonen en zoete aardappel. De dressing van avocado en basilicum zorgt voor een romige smaak. Lees snel verder voor het recept!

ingrediënten (2 personen)

  • 360 gram bonen
  • 200 gram Quinoa, gekookt
  • 2 zoete aardappelen, in blokjes gesneden
  • 2 tl chilipoeder
  • zout en peper
  • sap van een halve limoen
  • kokosolie
  • extra groenten naar keuze: tomaten, komkommer, salade enz.
voor de dressing:
  • 60 gram cashewnoten
  • 15 gram verse basilicum
    1 avocado
  • sap van 2 limoenen
  • zout en peper
  • water

bereidingswijze

  • Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de zoete aardappel in blokjes en bak deze in een verhitte wok met een beetje kokosolie. Voeg er een klein beetje water aan toe zodat het goed kan garen.
  • Als de quinoa en de zoete aardappel gaar zijn, doe je het in een grote kom. Voeg de bonen hier aan toe. Breng de salade op smaak met de kruiden en doe er het sap van de halve limoen bij en meng alles goed door elkaar.
  • Voeg vervolgens extra groenten naar keuze toe. Denk hierbij aan groene salade, tomaten, komkommer en granaatappelpitjes maar je kan gerust ook andere groenten toevoegen.
  • Voor de dressing doe je alle ingrediënten in de keukenmachine. Voeg een klein beetje water toe en mix tot een gladde dressing, voeg indien nodig extra water toe. Enjoy!

Ga jij ook aan de slag met dit recept? Laat het ons dan weten door een foto te plaatsen op Instagram of Facebook. Vergeet ons natuurlijk niet te taggen of de hashtag #groenemonster en#beaubewust te gebruiken!

Beau Bewust volgen op social media? Dit kan via Instagram, Facebook en Twitter
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Foto

    Beau Bouhuys

    Dit ben ik: Beau, vrolijk, spontaan en super enthousiast! Een echte food-lover met een passie voor gezond eten, luxe beautyproducten en de allertofste musthaves.​

    Archieven

    Februari 2018
    Oktober 2017
    Oktober 2016
    September 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    December 2015
    Oktober 2015

    Categorieën

    Alles

    RSS-feed

Wil je samenwerken met Beau Bewust? Tof! Ik verwijs je graag naar de pagina 'samenwerken'.  ​Hier vind je onze samenwerkingsmogelijkheden.
​
beaubewust@outlook.com
​KvK nr:  67303900
BTW nr: NL210243296B01
Contact
Foto

© 2015-2019 Alle rechten voorbehouden. Teksten en/of beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoor
    • Lunch & diner
  • Blogs
    • Beauty
    • Fashion
    • Lifestyle
    • Travel
    • Wonen
  • Contact
    • Diensten >
      • Social media take-over
      • (Food) fotografie
      • Adverteren
    • About