Vegan mini springrolls

Het is dan misschien nog wel koud buiten en de lente laat nog even op zich wachten maar voor deze springrolls is het nooit te vroeg. Deze kleine rolletjes gevuld met vegetarische kipstukjes, avocado, sla, komkommer, wortel en mihoen zijn perfect als frisse snack of als lekkere lunch.

PIZZA MET BROCCOLI & MASCARPONE

Zin in een zelfgemaakte pizza, maar heb je geen zin om zelf een bodem te maken? Ga dan voor het gemak en gebruik de spelt pizzabodems van La Bio Idea. Beleg de pizza's met mozzarella, paprika, broccoli en maak af met Serranoham en Mascarpone. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Tom Ka Kai

Ik ben dol op lekkere vullende soepen en daar is tom ka kai weer een perfect voorbeeld van. Deze soep uit de Aziatische keuken heeft de perfecte balans tussen zoet, zout en zuur. Daarnaast is de soep lekker romig door de kokosmelk maar ook licht door de kip, champignons en taugé. 

Homemade falafel

Er is niks mis met een pakje falafel uit de supermarkt voor wanneer je haast hebt, maar heb je een keer wat meer tijd dan raad ik je zeker aan om je falafel zelf te maken. Daarnaast heb je er maar een paar ingrediënten voor nodig en wat standaard kruiden waardoor het ook nog eens hartstikke goedkoop is.

Pompoenstamppot met appel

De herfst is begonnen en daarmee zijn de gure dagen weer in zicht. Om de koude avonden extra goed door te komen hebben we dit lekkere stamppot recept bedacht met pompoen, appel en spekjes. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

pizza met rode pesto

Pizza wie is er niet dol op? Je kunt er eindeloos mee variëren! Neem bijvoorbeeld dit recept met rode pesto, tonijn, mozzarella en rucola. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
​

taco maaltijdsoep

Het begint alweer echt herfst te worden en dat vraagt om kommen met dampende soep. Deze taco maaltijdsoep is een leuk alternatief op de standaard tomatensoep en is lekker vullend door de 'croutons' van wraps, de pulled chicken en de avocado. Je hebt dus meer dan genoeg aan deze lekkere kommen soep als avondeten.

Courgette pasta met avocado

Ben je op zoek naar een gezond recept? Probeer dan dit recept voor courgette pasta met avocado eens! Het is ontzettend makkelijk om te maken en nog koolhydraatarm ook! Lees je mee voor het recept?

Flammkuchen

Vandaag delen we een heerlijk recept voor Flammkuchen. Deze lekkernij heeft toch wel het meeste weg van een pizza, maar dan zonder tomaat. Qua topping kun je eindeloos variëren. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Sushi sandwich

Wel zin in sushi maar geen zin om lang in de keuken te staan? Dan zijn deze sushi sandwiches echt de perfecte oplossing. Ze worden ook wel onigirazu genoemd en je kunt ze met van alles vullen.

Noodles met spicy kikkererwten

Weet je nog niet wat je vanavond wilt eten? Wat dacht je dan van deze noodles met broccoli, sugar snaps en spicy kikkererwten? Een goddelijke combinatie! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Groente dumplings

Deze dumplings zijn gevuld met champignons en groentes, die heerlijk zacht worden tijdens het stomen. Serveer ze met een lekker dipsausje en je hebt een heerlijke snack of feestelijk voorgerecht. ​

Hummus bowls

Hummus, je kunt er van alles mee. Het is heerlijk op je wrap, om mee te dippen of wat dacht je van deze heerlijke bowls? Het zijn echte feestjes om te zien en je kan er eindeloos mee variëren!

Vegan quinoa salade

Zin in een lekkere gezonde en voedzame lunch? Probeer dan eens deze vegan quinoa salade met bonen en zoete aardappel. De dressing van avocado en basilicum zorgt voor een romige smaak.

Wortelfriet met veganaise

Wil je friet maken maar dan eens op een gezonde manier? Probeer dan deze overheerlijke wortelfriet met veganaise. Super lekker, leuk om te maken en ook nog eens verantwoord genieten!

Romige courgetti met zalm

Zin in een snelle en lichte maaltijd vanavond? Probeer dan deze romige courgetti met gerookte zalm van Jennifer eens! Lees snel verder voor het recept!

Mexicaanse ovenfrietjes

Ook zo dol op frietjes maar zou je ze liever wat voedzamer hebben? Probeer dan deze Mexicaanse frietjes uit de oven. Ze zijn een stuk gezonder dan de standaard frietjes en als je het mij vraagt zijn ze ook een stuk lekkerder!

​EAT LOVE SHARE
Heb je een recept gemaakt? Deel dit dan via Instagram en Facebook! Wij vinden het altijd superleuk om te zien en horen wat jullie ervan vinden! Gebruik de hashtag #beaubewust en tag @beaubewust in je foto.