Stel je eens voor, dat je een grote kop thee gezet hebt & op de bank neerploft na een lange (werk)dag... Maar je nog iets mist.. Verander dan dat standaard 'koekje bij de thee' eens in een heerlijke 'Mini Donut' gedipt in chocolade als toetje! Waan je zelf in een hemelse smaakbeleving: het is heerlijk, smeuïg & tegelijkertijd krijg je het gevoel dat de herfst echt is aangebroken door de pompoen die erin verwerkt is. Lees vooral onderaan het recept ook mijn 'TIP', want je kan op die manier jezelf de volgende ochtend / middag / avond extra verwennen met een stel pumpkin-pancakes! Dit heb je nodig voor Vegan Pumpkin DonutsDroge ingrediënten
Natte ingrediënten
Toppings
*Zelf de chocolade coting maken = 2 eetlepels raw cacaopoeder mengen met 2 eetlepels gesmolten kokosolie + 1 el. raw/ biologische honing Extra nodig
Bereidingswijze van Vegan Pumpkin Donuts
Stel je hebt nou wat van het ‘deeg’ over (wat ik wel verwacht)… Maak dan bijvoorbeeld hoopjes in een koekenpan (ingevet met wat kokosolie) en bak er mini pannenkoekjes van! Draai ze pas om, als de bovenkant wat droger begint te ogen & er bubbeltjes ontstaan. Succes & Eet smakelijk!
0 Comments
De mensen die mij iets beter kennen, weten dat ik eigenlijk nooit ‘gewoon een pizza eet’. Nu bedacht ik me, aangezien ik graag nieuwe dingen bedenk en uitprobeer, dat een homemade pizza nog niet eerder door mij gemaakt is. Dus ging ik aan de slag, na het checken van de keukenkastjes en vriezer, wat ik nog in huis had… Leftovers zijn altijd goed vind ik zelf, vooral als het veelal groenten zijn! Het idee van een ongezondere pizza in een gezond jasje, dat wil ik wel eens zelf uitproberen! En wat denk je, de pizza is naar mijn idee erg lekker geworden!! Je kunt hier natuurlijk eindeloos mee variëren, maar hieronder zal ik je mijn receptje geven. Ingrediënten
Extra nodig
Bereidingswijze
Goed om te wetenQua pizzabodems kun je eindeloos variëren. Denk aan: tortillawraps, naanbrood of kies voor een bodem gemaakt van bloemkool. Ga jij deze vegan pizza ook thuis maken? Laat het ons dan weten! Wij vinden het echt heel erg leuk, als je jou creatie deelt op Instagram zodat wij het terug kunnen vinden.
Wat eigenlijk een Hollandse stamppot zou gaan worden, kreeg ineens een hele andere wending toen ik een nieuwe combinatie bedacht a la minute.. Hieruit ontstond vervolgens deze gecombineerde maaltijdsalade, welke heerlijk smaakt in mijn optiek met ingrediënten als kokosyoghurt, avocado en ei erin verwerkt! Lees je mee voor mijn receptje? Extra nodig
Ingrediënten (voor 'de mousse')
Bereidingswijze
Ingrediënten (voor ‘de salade’)
Bereidingswijze
Heb je bovenstaande maaltijdsalade nou zelf gemaakt thuis en wil je dit delen met ons? Tag ons dan in jouw creatie op Instagram of Facebook.
Een prachtig kleurrijk taartje met een crunchy bite… Deze deel ik hier speciaal voor jou, zodat jij dit nu ook zelf kunt gaan maken! Deze gezonde “treat” kan gegeten worden als ontbijt vanwege de gezonde en voedende ingrediënten die erin verwerkt zijn. Daarnaast is het naar mijn idee ook geen slecht idee om dit op tafel te zetten voor een geliefde die op visite komt bijvoorbeeld, aangezien liefde deels echt wel door de maag gaat… Toch? PS. Chocolate is always a winner, vooral als je dit samen kunt delen met elkaar! Ondertussen nieuwsgierig geworden naar het recept? Lees dan snel verder! Benodigdheden
Ingrediënten taartbodem
Bereidingswijze taartbodem
Ingrediënten choco-mousse
Bereidingswijze choco-mousse
Ga jij deze taartjes nou zelf ook maken? Vergeet dan vooral niet om een foto te maken en ons te taggen in jouw creatie! Hopelijk zien we het dan binnenkort terug op jou Instagram. Vinden wij heel erg tof! Liefs, Lindsey
Je lichaam soms even een boost geven qua vitamines en mineralen, kan zeker geen kwaad naar mijn idee! Daarom heb ik deze smoothie voor jullie gemaakt om zelf ook uit te kunnen gaan proberen. Er zit groente in verstopt, maar hier proef je niets van door de bosvruchten die er in gaan! Klinkt goed toch? Je dient wel goed te kauwen op je smoothie en deze langzaam te drinken, zodat jij je spijsvertering een handje helpt op die manier. Lees snel verder voor het receptje! Ingrediënten
Extra nodig
bereidingswijze
Heb jij deze smoothie nou zelf gemaakt & heb je er een kleurrijke foto van voor op Instagram? Tag ons dan in jou creatie, zodat wij deze terug kunnen vinden. Je kunt ook de hashtag gebruiken. Vinden wij heel leuk!
Na het ontvangen van een super leuk gevulde goodiebag van Charlies Kitchen met daarin onder andere de Chai Tea Mix van Green Gypsy, wilde ik meteen aan de gang gaan om hier een lekker en origineel recept mee te maken! De smaak van de chai-mix komt ook echt naar boven, wanneer je een hap neemt van deze heerlijke fluffy pancakes, afgetopt met coconut syrup en vers fruit… Het proberen waard if you’d ask me! Hieronder lees je mijn receptje. Ingrediënten (voor 6 á 7 middelgrote pannenkoekjes)
Toppings: Deze fluffy pancakes zijn ontzettend lekker met wat verse aardbeien, blauwe bessen, een banaan in stukjes én coconut syrup of maple syrup erover heen gedrizzled! (ZIE FOTO) *Zelf de Chai Tea Mix maken? Heel simpel als je de volgende ingrediënten in huis hebt: 1 eetlepel van de volgende kruiden: Gember, Cardemon, Kaneel, Kruidnagel (en optioneel: Peper, maar deze zou je ook weg kunnen laten). Je kunt het bewaren in een afsluitbaar weckpotje bijvoorbeeld. Succes! Extra nodig
Bereidingswijze
Laat je het ons weten, als je deze vegan chai-mix pancakes gemaakt hebt? Deel jouw foto / creatie op Instagram en tag ons hierin. Dit vinden wij echt heel erg leuk namelijk! Je kunt ook de hashtag #lindsey_happyhealthy en #beaubewust gebruiken. Hopelijk tot ziens!
Een ontzettende lekkere, gezonde variant van de snickerbar… Kan dat? JA! Geen geraffineerde suikers, geen ongezonde vetten,… Alleen maar pure ingrediënten worden er gebruikt om ook bloedsuikerspiegel pieken en dalen te voorkomen (indien je het “gewoon” bij 1 stukje per keer kan houden natuurlijk!) De snicker bestaat uit vier lagen, dus ik zal ook per laag uitleggen wat de bedoeling is! Lees snel verder voor het recept, because I can tell you: it’s finger licking good! IngrediëntenVoor de ‘nougat laag’:
Voor de ‘karamel laag’:
Voor de nu opvolgende laag:
Voor de ‘pure chocolade coating’:
Extra nodig
BereidingswijzeVoor de ‘nougat laag’:
Voor de ‘karamel-laag’:
Voor de ‘pure chocolade-laag’:
Goed om te weten
Wanneer je het recept hebt uitgeprobeerd, laat je het ons dan weten via Social Media? Dit vinden wij ontzettend leuk!
Klein maar zeker wel vullend! Vegan pancakes met sesame seeds, op deze mooie welbekende #pancakesunday! Ben je benieuwd naar mijn variant? Hieronder lees je het recept! Ingrediënten
Extra nodig
Bereidingswijze
Laat je het ons weten, als je deze vegan pancakes gemaakt hebt? Deel jou foto/creatie op Instagram en tag ons hierin!
Ken je dat gevoel... (oké vast wel) dat je zin hebt in een broodje ongezond(er)? Ik had dat gevoel afgelopen week dus ook. Gelukkig was ik al naar de Ekoplaza geweest om wat vegan food opties in huis te halen. Nu hoefde ik alleen nog maar de deur van de koelkast open te doen om te kunnen beginnen met het bereiden van dit overheerlijke 'Vegan Spelt-broodje Shoarma'! Ik hoor je eigenlijk gewoon denken: "Vegan" en "Shoarma" in een zin? Ja dat kan echt hoor! Door de mild gekruide wokstukjes welke ik gebruikt heb in dit recept, in combinatie met de juiste kruidencombinatie en frisse/knapperige groenten, komt dit broodje voor mij persoonlijk erg dicht in de buurt van een (ongezonder) broodje shoarma! Lees snel verder voor de ingrediënten, zodat je zelf aan de slag kunt gaan! Ingrediënten (1 persoon)
Extra nodig
Bereidingswijze
Weet je wat ik nu het allerleukste zou vinden? Dat jij, net als ik deed, een foto maakt van jou creatie en het post op Instagram met de hashtag #lindsey_happyhealthy zodat ik het terug kan zien :) !!! Ga je dat doen?... Ik ben heel benieuwd namelijk wat je van dit recept vond. So please, let me know!
Ben jij net als ik gek op de combinatie banaan-pindakaas-chocolade? Dan is dit een MUST TRY! Simpel om te maken & heerlijk om van te genieten, als "treat" voor je zelf of samen met anderen. Heb deze fudge voor de verjaardag van een vriendin van mij gemaakt en het was goed in de smaak gevallen! “Om je vingers letterlijk bij af te likken...” Lees snel verder voor het recept! Ingrediënten
Extra nodig
Bereidingswijze
Tips & tricks
Voor de foto waren er nog maar 2 stukjes over,... dus heb helaas niet het gehele eindresultaat kunnen fotograferen! Als jij deze (overheerlijke) treat ook gemaakt hebt, laat je het ons dan zien op Instagram?
|
LindseySpontaan, vrolijk en enthousiast. Een echte fit chick met een passie voor voeding en gezondheid. Archieven
February 2020
Categorieën |